Anna Lewandowska do ogórkowej dodaje niezwykłe mięso. Mało kto by na to wpadł
Nie na udku z kurczaka, czy żeberkach. Anna Lewandowska gotuje kultową ogórkową na piersi z kurczaka. Wywar z dodatkiem warzyw rosołowych jest bardzo aromatyczny i stanowi świetną bazę do zupy. Lewandowska do ogórkowej dodaje również wodę z kiszonki dla wzmocnienia smaku. Poznaj przepis na lekką, lecz aromatyczną zupę ogórkową.
Anna Lewandowska na swojej oficjalnej stronie hpba.pl podzieliła się przepisem na zupę ogórkową w nieco innej odsłonie. To właśnie z tej strony pochodzi przepis wykorzystany w artykule. Zupa ogórkowa Anny Lewandowskiej jest wyraźna w smaku, kwaśna i bardzo aromatyczna.
Ogórkowa Anny Lewandowskiej jest wyśmienitym pomysłem na rodzinny obiad. Zupę na piersi z kurczaka ugotujesz o wiele szybciej niż na tradycyjnym wywarze, który musi gotować się przez ponad godzinę. Do zupy dodaj również wodę z ogórków kiszonych. Ten składnik wzmocni smak i doda potrawie charakteru.
Lewandowska nie zabiela ogórkowej śmietaną. Wykorzystuję natomiast kremowy jogurt naturalny. Produkt miesza wcześniej z odrobiną ostudzonego wywaru i dodaje do zupy. To prosty trik, żeby produkty mleczne nie zwarzyły się w garnku i nie zepsuły całego dania.
Przepis na ogórkową Anny Lewandowskiej
Składniki:
-
ok. 350 g piersi z kurczaka
-
2 marchewki
-
korzeń pietruszki
-
pół selera korzeniowego
-
2 liście laurowe
-
3 ziarna ziela angielskiego
-
3 ziemniaki
-
300 g ogórków kiszonych
-
szklanka wody z ogórków kiszonych
-
garść natki pietruszki
-
kubeczek kremowego jogurtu naturalnego
-
sól, pieprz
Jak ugotować zupę ogórkową na piersi z kurczaka? Zupa jest lekka i bardzo pożywna
Ziemniaki, marchew, seler i korzeń pietruszki obierz i pokrój w kostkę. Pokrój również mięso. Przygotowane składniki przełóż do garnka i zalej 1 l zimnej wody.
Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i gotuj, aż mięso i warzywa będą miękkie. W tym czasie zetrzyj na tarce ogórki kiszone. Dodaj je do ugotowanego wywaru razem ze szklanką zalewy z ogórków.
Gotuj kilka minut. Jogurt wymieszaj z kilkoma łyżkami przestudzonej zupy, wlej do garnka. Ogórkową dopraw do smaku solą i pieprzem . Posyp posiekaną natką pietruszki i podaj.
Lewandowska nie piecze gołąbków. Ma jeszcze lepszy patent na kultowe danie. Masz ochotę na szybką i zdrową przekąskę? Przygotuj frytki według przepisu Anny Lewandowskiej . Nie zrobisz ich z ziemniaków.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: hpba.pl
