Babcia Basia robi bezbłędną rybę po grecku. Jej sekret tkwi w 1 charakternym dodatku

Babcia Basia zdradziła przepis na rybę po grecku z dodatkiem musztardy

Składniki:

• 800 g dorsza

• 3 marchewki

• 3 korzenie pietruszki

• seler korzeniowy

• duża cebula

• biała część pora

• sok z połowy cytryny

• łyżka musztardy

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

• olej rzepakowy

• mąka pszenna

• 2 liście laurowe

• 4 ziarna ziela angielskiego

Ryba po grecku. Kultowa potrawa z dorsza jeszcze nigdy nie była tak smaczna

Filety pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą, pieprzem, skrop sokiem z cytryny i wstaw do lodówki. Marchewkę, pietruszkę, seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj por i cebulę. Rybę obtocz w mące.

Cebulę zeszklij na niewielkiej ilości oleju, następnie na patelnię włóż kawałki dorsza i usmaż, przełóż na talerz. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż starte warzywa z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Całość oprósz solą i pieprzem i smaż kilka minut.

Całość podlej szklanką wody i gotuj do miękkości. Do warzyw dodaj musztardę, koncentrat pomidorowy, wymieszaj i dopraw do smaku. Do głębszego półmiska wyłóż część sosu, poukładaj kawałki ryby i przykryj resztą aromatycznych warzyw, smacznego.

Przygotuj również wyborne kotlety rybne z dorsza . Danie zachwyci całą rodzinę. Nie przepadasz za kompotem z suszonych owoców z wędzonymi śliwkami? Tu dowiesz się, jak przygotować kompot z suszu w bardzo delikatnej, słodkiej i aromatycznej odsłonie.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Barszcz wyszedł zbyt gorzki? Nie panikuj, wystarczy pamiętać o 1 zasadzie

• Co zrobić, by pierogi nie sklejały się po ugotowaniu? Proste triki zadbają o apetyczny wygląd dania

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama