Wyjątkowy dodatek do rosołu
Bluszczyk kurdybanek można znaleźć w wielu przydomowych ogródkach. Określa się go również mianem bluszczykiem ziemnym, kurdybankiem oraz obłożnikiem. Cechuje się korzennym nutami smakowymi i aromatycznymi.
Czym dokładnie jest bluszczyk kurdybanek?
Nie da się ukryć, że bluszczyk kurdybanek nie gości zbyt często w naszych potrawach. Zazwyczaj występuje na polach, łąkach oraz ogródkach. Można go z łatwością hodować samodzielnie. Jednak bez większych problemów dostaniemy go, chociażby w sklepach zielarskich .
Okazuje się, że bluszczyk kurdybanek wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego. Pomaga między innymi w pozbyciu się uporczywych wzdęć. Można go również stosować w przypadku niestrawności. Jednak to dopiero początek zalet tej rośliny .
Bluszczyk kurdybanek działa moczopędnie ściągająco, przeciwzapalnie oraz rozkurczowo . Dzieje się tak między innymi za sprawą zawartych w nich substancji. Ich lista jest imponująca. Co skrywa w sobie bluszczyk kurdybanek?
-
garbniki
-
glechominę
-
cholinę
-
olejki eteryczne
-
saponiny
-
oleje mineralne
-
żywice
Bluszczyk kurdybanek często brany jest za chwast. Jednak roślina już wieki temu znana była ze swoich prozdrowotnych właściwości. Uznaje się ją za dobre wsparcie dla wątroby i trzustki . Obniża ona również ciśnienie krwi oraz działa odprężająco.
(Wikipedia / Agnieszka Kwiecień, Nova / CC BY-SA 4.0)
Bluszczyk kurdybanek sprawi, że rosół stanie się niezapomnianym przysmakiem
Rosół w każdym domostwie przygotowuje się w odrobinę inny sposób. Niektórzy wzbogacają go o standardowe dodatki takie jak lubczyk. Warto wiedzieć, na jaki składnik stawia Ewa Wachowicz . Godny uwagi jest także przepis na rosół od Karola Okrasy .
Bluszczyk kurdybanek nadaje rosołowi przyjemny dla podniebienia smak, który można określić jako korzenny. Zupa w takiej odsłonie z pewnością przypadnie do gustu domownikom . Prośby o dokładkę są praktycznie pewne.
Nie można pominąć faktu, że bluszczyk kurdybanek dobrze sprawdza się jako remedium na rozmaite infekcje. Dzięki rosołowi z jego dodatkiem możemy uniknąć przeziębień . Oczywiście w przypadku problemów zdrowotnych najlepszym rozwiązaniem jest kontakt z lekarzem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: Interia Porady; WP Kuchnia; Wikipedia; TRUE KITCHEN DIARY
