Smakosze.pl Przepisy Błyskawiczna sałatka z buraków. Zrobisz ją z 4 składników
canva/bhofack2

Błyskawiczna sałatka z buraków. Zrobisz ją z 4 składników

14 listopada 2022
Autor tekstu: Magdalena Patacz

Szukasz pomysłu na szybką i pożywną sałatkę? Przygotuj sałatkę z buraków z sosem miodowo-musztardowym. Danie zrobisz z kilku podstawowych składników, będzie gotowe w kilka minut. Oprócz buraków do sałatki potrzebujesz też sera feta, rukoli i orzechów włoskich lub suszonej żurawiny.

Sałatkę z buraków przygotowuję na szybki podwieczorek lub kolację, a także na święta i spotkania w większym gronie. Sałatka jest moim faworytem - jest tania, szybka i smakuje rewelacyjnie. Sałatka wygląda bardzo elegancko i apetycznie. Doskonale sprawdzi się więc również jako dodatek do zimnej płyty podczas ważniejszych uroczystości.

Sałatkę z buraków przygotowuję w dwóch wersjach: z orzechami włoskimi lub suszoną żurawiną, w zależności od tego, co akurat mam w domu. Zarówno orzechy, jak i żurawina rewelacyjnie łączą się z pozostałymi składnikami i sosem na bazie musztardy, oliwy z oliwek i płynnego miodu.

Sałatka z 4 składników jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Warto sięgnąć po nią zwłaszcza jesienią i zimą, kiedy musimy zadbać o naszą odporność . Do sałatki z buraków podaję świeże pieczywo, domowe grzanki lub paluchy z ciasta francuskiego.

Obłędna sałatka z 4 składników. Idealna na podwieczorek i kolację

Składniki:

  • 3-4 ugotowane buraki

  • ok. 10 dag sera feta lub typu feta

  • 2-3 garście rukoli

  • garść orzechów włoskich lub suszonej żurawiny

Składniki na sos:

  • 3 łyżeczki musztardy delikatesowej

  • 3-4 łyżeczki płynnego miodu

  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek

  • czosnek granulowany

  • sól, pieprz

Sałatka z buraków z sosem miodowo-musztardowym

Ugotowane buraki pokrój w kostkę, przełóż do miski. Pokrój w kostkę również ser feta, orzechy lub żurawinę posiekaj. Rukolę opłucz, osusz. Wszystkie składniki dodaj do buraków, dokładnie wymieszaj.

Przygotuj sos: musztardę połącz z miodem i oliwą. Do sosu dodaj sól, pieprz i czosnek granulowany. Sos wlej do sałatki i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw do smaku.

Z buraków ugotujesz również wyśmienitą zupę na żeberkach wieprzowych . Zupa jest idealna na chłodniejsze pory roku. Już teraz przygotuj zakwas na barszcz czerwony na Wigilię . Zakwas będzie gotowy po kilku tygodniach.

sałatka z buraka
canva/MarynaVoronova

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Obserwuj nas w
autor
Magdalena Patacz

Wydawczyni portalu Smakosze.pl. Przygotowuję dla Was przepisy i porady kulinarne. Lubię gotować i odkrywać nowe smaki, a pisanie to moja pasja. Prywatnie jestem fanką powieści fantastycznych, klasycznego rocka i gier komputerowych.

Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: jakub.kossakowski@smakosze.pl
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy