Czy czekolada z białym nalotem jest jadalna? Wyjaśniamy wątpliwości

Nalot na czekoladzie nie jest groźny dla zdrowia

Biały osad obserwowany na niektórych dłużej trzymanych w szafce czekoladach nie świadczy o zepsuciu wyrobu. Jest to bowiem tłuszcz. Może on pojawić się na powierzchni kakaowego produktu z dwóch powodów.

Jednym z nich jest nieprawidłowe przechowywanie czekolady np. w uszkodzonym opakowaniu. Inną — prawdopodobnie znacznie częstszą — przyczyną jest niska jakość kakao, z którego przygotowano daną tabliczkę.

Jeśli więc otworzony przez nas produkt nie ma znacznie przekroczonego terminu przydatności do spożycia, możemy raczyć się nim bez obaw . Nawet jeśli brązowa barwa wyrobu nie jest bardzo intensywna.

Jak długo można przechowywać czekoladę w szafce?

Jeżeli nie będziemy narażać produktu na częste zmiany temperatury, zachowa swoje walory przez cały deklarowany przez producenta czas . Nie musimy oczywiście dodawać, że gwarancję taką mamy, o ile nie otworzymy produktu.

Według ekspertów z Belgijskiej Agencji Żywności czekoladę można zjeść nawet do dwóch miesięcy po upływie terminu ważności. Naszym zdaniem nie warto jej gromadzić. Zdecydowanie lepiej bowiem przyrządzić pyszne brownie czy sernik z dodatkiem kakaowego specjału.

Źródło zdjęcia: canva/ivanmateev Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty patent na pyszne domowe kabanosy. Lepsze niż ze sklepu

• Którą stroną tłuczka najlepiej rozbijać mięso? Wyjaśniamy czym się różnią

• Prosty sposób na jajka na miękko. Już zawsze ugotujesz je idealnie

Źródło: kobieta.onet, rmf.fm