Delikatne naleśniki bez jajek i mleka
Klasyczne ciasto naleśnikowe robisz z mąki, jajek i mleka. A wiesz, że da się zrobić naleśniki bez jajek i mleka? Są delikatne i bardzo smaczne, a dzięki niecodziennym dodatkom także bardzo wartościowe. Koniecznie wypróbuj ten przepis, a od tej pory twoje naleśniki będą nie tylko pyszne, ale i zdrowe.
Klasyczne naleśniki są bardzo smaczne, ale nie należą do zbyt wartościowych potraw. Zawierają bowiem zwykle białą mąkę, a więc niemal czystą skrobię. Do tego trochę białek, soli mineralnych i witamin pochodzących z jajek i mleka.
Niestety dwa ostatnie składniki, jako produkty pochodzenia zwierzęcego dostarczają też cholesterolu. Jeśli więc chcesz, aby z twoich naleśników znikło to, co niezdrowe, a w jego miejsce pojawiły się wartościowe składniki, przygotuj je według naszego przepisu.
Mąkę pszenną wzbogaciliśmy mąką owsianą, którą otrzymaliśmy ze zmielenia płatków owsianych. Dzięki temu nasze naleśniki będą zawierały więcej witamin z grupy B. Jajko zastąpiliśmy zmielonym siemieniem lnianym, a krowie mleko, mlekiem owsianym. W ten sposób miejsce niezdrowego cholesterolu zajęły wartościowe tłuszcze.
Delikatne naleśniki bez jajek i mleka
Składniki:
-
1/3 szklanki płatków owsianych
-
2 łyżki mielonego siemienia lnianego
-
1 szklanka mąki pszennej
-
szczypta proszku do pieczenia
-
450 ml mleka owsianego
-
szczypta soli
-
olej do smażenia
Przygotowanie delikatnych naleśników
Płatki owsiane zmiel w młynku lub rozdrobnij na proszek przy użyciu blendera. W podobny sposób możesz rozdrobnić ziarna siemienia lnianego, jeśli nie masz gotowych, zmielonych.
Zmielone płatki owsiane i siemię lniane wsyp do miski. Dodaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Wlej połowę mleka owsianego, wymieszaj ciasto, by nie miało grudek. Potem dodaj pozostałe mleko owsiane i całość dobrze wymieszaj.
Patelnię rozgrzej, posmaruj olejem. Wylej na nią porcję ciasta i równomiernie rozprowadź ją, wykonując patelnią koliste ruchy. Usmaż rumiane naleśniki. Smacznego!
Więcej inspiracji na ciekawe naleśniki znajdziesz na naszej stronie. Sprawdź, jak przygotować naleśniki bez mąki , a także jak zrobić naleśniki z kaszy gryczanej .
Źródło zdjęcia: canva/tashka2000
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: fajnegotowanie
