Najlepsze paszteciki do barszczu zrobisz w mig. Nie musisz nawet wyrabiać ciasta

Przepis na ekspresowe paszteciki do barszczu

Składniki:

• 2 opakowania ciasta francuskiego

• 60 dag kiszonej kapusty

• 1 spora cebula

• 1 łyżka masła klarowanego

• 40 dag mrożonych grzybów leśnych lub 10 dag suszonych

• 5-6 ziaren kminku

• 4-5 ziaren ziela angielskiego

• 2 liście laurowe

• 3 ziarna jałowca

• sól i biały pieprz w ilości do smaku

• czarnuszka lub mak do posypania (opcjonalnie)

Jak zrobić ekspresowe paszteciki do barszczu? Przepis jest bardzo prosty

Grzyby rozmrażamy lub namaczamy. Suszone gotujemy do miękkości. Starannie je odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki, jeśli są w całości. Kapustę kiszoną przenosimy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i kminkiem.

W międzyczasie na maśle szklimy pokrojoną w niezbyt drobną kostkę cebulę. Pod koniec smażenia wrzucamy grzyby, by odparować z nich płyn. Solimy, a pod koniec zawartość patelni doprawiamy zmiażdżonym jałowcem i białym pieprzem. Studzimy.

Grzyby i cebulkę łączymy z chłodną kapustą duszoną. Każdą z dwóch porcji ciasta francuskiego delikatnie rozwałkowujemy i tniemy na dwa długie paski. Wzdłuż układamy farsz i rolujemy , uzyskując wąski, długi rulon. Kroimy go na kawałki o długości 5-6 cm.

Układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy wybranymi ziarenkami. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 210 stopni Celsjusza.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na smaczne dodatki do barszczu. Szczególnie polecamy prosty patent na doskonałe grzybowe krokiety z pieca . Być może spodobają wam się także smakowite uszka z dodatkiem pieczarek .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Barszcz wyszedł zbyt gorzki? Nie panikuj, wystarczy pamiętać o 1 zasadzie

• Co zrobić, by pierogi nie sklejały się po ugotowaniu? Proste triki zadbają o apetyczny wygląd dania

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama