Jadasz fasolkę szparagową ze zrumienioną bułką? Z tym dodatkiem będzie o wiele zdrowsza

Fasolka szparagowa, czyli co zamiast bułki tartej?

Fasolka szparagowa z zarumienioną bułką tartą jest pysznym dodatkiem do dań obiadowych. Lubią ją dzieci i osoby dorosłe. Jednak nawet najbardziej wyborne danie może się znudzić. Poza tym bułka tarta jest bardzo kaloryczna . 100 g bułki tartej smażonej na maśle ma aż 500 kcal.

Osoby, które dbają o linię niezbyt chętnie sięgają po fasolkę szparagową w tym tradycyjnym i tuczącym wydaniu. Warto zaznaczyć, że sama w sobie fasolka szparagowa ma tylko 37 kcal w 100 g. Możesz zastąpić bułkę tartą pieczywem pełnoziarnistym lub tartym chlebem żytnim. Można ją podać z przesmażoną mąką migdałową.

Eksperymentuj z fasolką szparagową, a będzie pysznie

To lubiane warzywo możesz podać z prażonymi ziarnami sezamu, słonecznika lub dyni. Z powodzeniem bułkę tartą możemy zastąpić pesto. Możemy je przygotować z bazylii lub liści rzodkiewki. Doskonały też będzie czosnek z oliwą i solą, posiekany koperek oraz posiekane suszone pomidory.

Również połączenie pietruszki z czosnkiem będzie świetną alternatywą dla bułki tartej. Można spróbować imbiru z dodatkiem chili. Takie połączenie nada fasolce szparagowej egzotycznego smaku. Dobrym rozwiązaniem będzie też posypanie fasolki tymiankiem, solą i pieprzem.

Dlaczego warto jeść fasolkę szparagową?

Fasolka szparagowa jest źródłem błonnika i zawiera witaminy: A, C, E, K oraz witaminy z grupy B. Znajdziemy w niej też przeciwutleniacze, beta-karoten i potas. Powinny jeść ją osoby, które mają nadciśnienie, problem z obrzękami i układem trawiennym. Jedzenie fasolki szparagowej wspomaga pracę układu nerwowego i obniża poziom cholesterolu.

Dodatkowo redukuje ryzyko miażdżycy i chorób serca. Warto pamiętać, że zielona fasolka nadaje się bardziej do sałatek i ma wyrazisty smak. Natomiast żółta jest doskonała do gotowania. Pisaliśmy o  przepisie Tomasza Strzelczyka na to warzywo . Informowaliśmy, ile kosztuje fasolka szparagowa.