Kultowe kluski leniwe od babci Basi z niezwykłym dodatkiem. Wyjątkowy składnik nadaje im niezrównanej faktury

Przepis babci Basi na kluski leniwe

Składniki:

• 50 dag twarogu tłustego lub półtłustego

• 3 jajka

• 1 szklanka mąki pszennej

• 3 łyżki proszku budyniowego (budyniu waniliowego lub śmietankowego)

• 1 łyżka cukru waniliowego

• sól

Przygotowanie klusek leniwych

Twaróg wytłucz kuchennym tłuczkiem lub zmiksuj blenderem czy zwykłym mikserem. Dodaj do niego żółtka, proszek budyniowy i cukier waniliowy. Zblenduj lub wymieszaj na jednolitą masę.

Białka ubij na sztywną pianę, dodaj do ciasta, delikatnie wymieszaj. Na końcu dodaj mąkę, całość wymieszaj, a potem przełóż na stolnicę i zagnieć jednolite ciasto.

Ciasto na kluski leniwe podziel na kilka części. Z każdej uformuj wałek, lekko podsypując go mąką. Spłaszcz go, a potem pokrój na kluski.

W garnku zagotuj sporą ilość wody, posól ją i zmniejsz ogień. Włóż do niej kluski leniwe, zamieszaj i gotuj je, aż wypłyną na powierzchnię.

Kluski wyjmij łyżką cedzakową na talerz. Podawaj np. polane stopionym masłem i posypane cukrem, polej tartą bułką zrumienioną na maśle lub polej zmiksowanymi owocami. Na naszej stronie znajdziesz też przepis Ani Starmach na pierogi leniwe , a także recepturę na leniwe z serka homogenizowanego .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tani pomysł na obiad "z niczego". Zrobisz je w 10 minut i zachwycisz rodzinę

• Delikatna surówka z kapustą, ogórkami konserwowymi i zieloną cebulką. Najlepszy dodatek do mięsa

• Tosty francuskie bez smażenia. Prostsza wersja kultowego dania, robi się właściwie samo

Źródło: basjulowepasje.blogspot, przyslijprzepis