Leczo po hiszpańsku różni się od tradycyjnego przepisu. Główny składnik - soczysty owoc

Leczo po hiszpańsku z kiełbasą chorizo i ananasem

Składniki:

• 250 g kiełbasy chorizo

• duża cebula czerwona

• 2 ząbki czosnku

• średnia cukinia

• duża papryka czerwona

• duża papryka żółta

• 500 g pomidorów malinowych

• pół szklanki passaty pomidorowej

• 500 g ananasa

• natka pietruszki

• sól, pieprz

• słodka i ostra papryka mielona

• oliwa z oliwek do smażenia

Jak zrobić leczo po hiszpańsku? Leczo z chorizo i ananasem to gratka dla każdego smakosza

Cebulę i czosnek posiekaj, chorizo pokrój w kostkę. Na oliwie podsmaż kiełbasę, następnie dodaj cebulę, czosnek i smaż, aż warzywa się zeszklą.

W tym czasie pokrój ananasa, papryki, cukinię, sparz pomidory i obierz je ze skóry, następnie również pokrój. Na patelnię dodaj paprykę, cukinię, ananasa i smaż na wolnym ogniu, doprawiając papryką słodką, ostrą i posiekaną natką pietruszki.

Gdy warzywa puszczą sok i będą miękkie, dodaj pokrojone pomidory, wlej passatę i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut. Leczo dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką mieloną, smacznego.

Pomysł na równie pyszny obiad z ananasem? Ugotuj wyśmienite curry z kurczakiem , jest idealne na lekkie, ale pożywne danie. Przygotuj również soczystą karkówkę z ananasem przepisu siostry Anastazji , cała rodzina będzie zachwycona.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Lekkie jak chmurka ciasto z borówkami. Największy hit sezonu

• Zachwycające w każdym kęsie gołąbki po turecku. Farsz skrywa niespodziankę

• Przepyszna mizeria do słoików na zimę. Chwila wysiłku i dodatek do dań gotowy

Źródło: szefpoleca