Czym różnią się leniwe od kopytek?

Jak odróżnić leniwe od kopytek?

Przeważnie leniwe uznawane są za danie serwowane na słodko. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je w słonej odsłonie. Wtedy bardzo łatwo pomylić je z kopytkami. Największa różnica to wykorzystane składniki .

Leniwe swoją nazwę zawdzięczają prostocie wykonania. Robi się je z tych produktów, których używamy do przygotowania pierogów z serem. W przypadku kopytek zamiast twarogu używa się ziemniaków . Jak przyrządzić idealne leniwe?

Pierogi leniwe możemy z łatwością przygotować w domowym zaciszu. Swoją recepturą podzieliła się niezawodna Ania Starmach . Najpierw musimy zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Co nam będzie potrzebne?

• 250 g tłustego białego sera

• 125 g mąki pszennej

• jajko

• 30 g masła

• 30 g cukru

• 45 g bułki tartej

• odrobina soli

Idealne leniwe, którą zachwyca najbliższych

Na początku twaróg rozdrabniamy widelcem i mieszamy z mąką, jajkiem i solą. Ugniatamy ciasto. Powinno mieć w miarę jednolitą konsystencję. Lepimy z niego wałeczki . Następnie kroimy je na dobrze znany nam kształt.

Nasze leniwe są już prawie gotowe. Wystarczy je ugotować we wrzącej wodzie. Zajmuje to kilka minut . Po wypłynięciu na powierzchnię wyławiamy pierogi leniwe z wody. Najlepiej serwować z zasmażką z masła bułki tartej i cukru.

Kopytka przygotowuje się bardzo podobnie. Wystarczy, że zamiast twarogu użyjemy ziemniaków. Ugotowane bulwy trzeba ugnieść i zmieszać z pozostałymi składnikami . Oba dania z pewnością przypadną do gustu domownikom.

Oczywiście leniwe i kopytka to nie jedyne wyborne kluski. Inne specjały również są godne uwagi. Smakosze z pewnością docenią przepis na smakowite szare kluchy . Przed drugim daniem wypada zaserwować zupę. Pomidorowa zapowiada się przednio .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Produkty, których lepiej nie wkładać do mikrofali. Mogą ją doszczętnie zepsuć

• Deska do krojenia ma ukrytą funkcję. Wystarczy się przyjrzeć

• Przepis na pączki z 1783 roku. Najlepsza tradycyjna receptura

Źródła: aniastarmach.pl; haps.pl

Zapraszamy na nasz Instagram