Moje ciasto ze śliwkami zawsze się udaje. Rodzina domaga się go dosłownie co kilka dni

Śliwek użyj do zrobienia ciasta

Śliwki lubię za ich smak i wyjątkową soczystość. W sierpniu mogę korzystać z różnych odmian tych lubianych owoców . Zajadam się Węgierkami i Renklodami. Często też wykorzystuje te smaczne owoce w kuchni. Robię powidła, jednak prawdziwym hitem jest wyjątkowy wypiek.

Ciasto ze śliwkami na oleju zawsze wychodzi i jest bardzo proste w przygotowaniu. Smakuje pysznie, a każdy zajada się tym ciastem z owocami . Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube Orchideli. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule.

Jak zrobić ciasto ze śliwkami na oleju?

Składniki:

• ½ kg śliwek węgierek
• 3 jajka
• ⅔ szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• ⅔ szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 ½ szklanki jogurtu naturalnego
• ½ szklanki oleju
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżczka cynamonu
• cukier puder do posypania

Przygotowanie ciasta zacznij od umycia i wypestkowania śliwek. Przełóż je do miski i wlej roztopione masło. Wsyp cynamon i wymieszaj. Tak przygotowane śliwki odstaw. Jajka ubij z cukrem białym i waniliowym. Ważne, by składniki miały temperaturę pokojową .

Teraz mąkę wsyp do miski i wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Do ubitej masy powoli wsypuj mąkę z proszkiem do pieczenia . Wlej też olej i krótko miksuj. Następnie przesiewaj partiami mąkę z proszkiem i dalej miksuj. Na zmianę dodawaj jogurt naturalny.

Sposoby na pyszne i puszyste ciasto ze śliwkami na oleju

Nie używaj jednak zbyt gęstego jogurtu. Najlepszy będzie jogurt półpłynny. Można też użyć maślanki . Ciasto mieszaj krótko i od razu przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Użyj blaszki o wymiarach 24 na 35 cm. Ciasto rozprowadź i na wierzchu ułóż owoce .

Ciasto ze śliwkami na oleju piecz w piekarniku nagrzanym do 180  stopni przez 45 minut. Po tym czasie zawsze patyczkiem sprawdź, czy ciasto na pewno jest dobrze upieczone . Od razu wyjmij je z piekarnika i posyp cukrem pudrem. Smakuje wyśmienicie, jest puszyste i delikatne. Pisaliśmy o tym, jak zrobić niezwykle prostą surówkę z selera. Polecaliśmy też przepis na smaczną sałatkę do grilla.