Musztardowe kotlety z piersi kurczaka. Przepyszny obiad

Przepis na doskonałe filety z kurczaka w panierce

Składniki:

• 250 g filetu z kurczaka

• 1 jajo

• 1 łyżeczka ulubionej musztardy

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 2 ząbki czosnku

• pół łyżeczki sosu sojowego (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

• bułka tarta do obtoczenia

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Filet z kurczaka oczyszczamy i kroimy w paski. Delikatnie rozbijamy kawałki gładką stroną tłuczka. Do większej miski wbijamy jajo. Wsypujemy mąkę i przyprawy. Mieszamy całość z musztardą oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

W mieszance zanurzamy kotlety z kurczaka i wstawiamy je do lodówki na dobę. Przed smażeniem doprowadzamy mięso do temperatury pokojowej i obtaczamy je w bułce tartej.

Podgrzewamy je na średnim ogniu, uprzednio dobrze rozgrzewając olej. Gdy kotlety będą zrumienione z obu stron, zdejmujemy je z patelni, osuszamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego.

Wskazówka: jeśli lubicie ostrzejsze dania, wybierzcie odpowiednią musztardę. Sprawdzi się rosyjska, sarepska lub dijon.

Źródło zdjęcia: canva/VeselovaElena

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty przepis na naleśniki bez jajek. Kluczowe są odpowiednie proporcje

• Jak prawidłowo gotować parówki? Wyjaśniamy krok po kroku

• Sycące flaczki z dodatkiem boczku. Kultowa potrawa w nowej odsłonie

Źródło: gotujmy