Łatwy sposób na kruche i soczyste kotlety schabowe

Kotlety schabowe to absolutny klasyk polskiej kuchni. Aby słynne danie wyszło kruche i soczyste należy postawić na jeden krok - przygotować marynatę z majonezu. Podajemy najlepszy przepis na to kultowe danie.

Tradycyjne kotlety schabowe nie mają sobie równych. Aby danie wyszło idealnie kruche i soczyste powinniśmy je wcześniej zamarynować w majonezie. Zapewniamy, że efekt przejdzie najśmielsze oczekiwania!

Dalsza część artykułu znajduje się poniżej filmu:

Przepis na kruche i soczyste kotlety schabowe

Składniki:

• 4 plastry schabu

• 1 jajko

• łyżka majonezu

• łyżka siekanego koperku

• 1 łyżka siekanej natki pietruszki

• 1 łyżka soku z cytryny

• sól i pieprz do smaku

• bułka tarta

• olej

Sposób wykonania:

Rozbij tłuczkiem do mięsa (o jego ukrytych funkcjach przeczytasz w tym artykule.) każdy plaster schabu i przypraw je z obu stron solą i pieprzem.

Przygotuj marynatę. Połącz majonez z posiekanym koperkiem, natką pietruszki, jajkiem oraz sokiem z cytryny. Włóż do marynaty każdy plaster schabu, a następnie wstaw je do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Gotowe kotlety smaż, obtocz w bułce tartej i usmaż na oleju. Podawaj z ulubionym dodatkiem m.in. pieczonymi ziemniakami po szwedzku. Smacznego!

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Cudowny przepis na obłędną szwedzką wersję mizerii

• Jak ugotować kalafiora bez nieprzyjemnej goryczki?

• Prosty sposób na ogórki ze słoika na słodko

źródło: przyślij przepis

Zapraszamy na nasz Instagram