Niebywały patent na kolorowe kluski śląskie. Porażający efekt jest zasługą 1 produktu

Jak zrobić różowe kluski śląskie z burakiem?

Składniki:

• 1 kg ziemniaków

• 1 burak

• mąka ziemniaczana

• 1 jajko

• sól

Przygotowanie buraczanych klusek śląskich

Ziemniaki obierz, opłucz, ugotuj w osolonym wrzątku. Odcedź je, osusz, wytłucz, kiedy są jeszcze ciepłe, wystudź.

Burak wyszoruj, ugotuj. Wystudź, obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz tu też wykorzystać kupne, gotowane buraki.

Ziemniaki przełóż do miski, uformuj z nich kopułę, podziel ją na cztery równe części. Jedną część wyjmij, a jej miejsce uzupełnij mąką ziemniaczaną.

Dodaj wyjętą część masy ziemniaczanej, a także starty burak i jajko. Masę wymieszaj, wyrób na gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj nieco więcej mąki ziemniaczanej.

Z masy ziemniaczanej odrywaj małe porcje i formuj z niej kulki. W każdej zrób wgłębienie np. rączką od drewnianej łyżki lub małym palcem.

W garnku zagotuj wodę, posól ją. Wrzuć kluski, zamieszaj i gotuj je ok. 2 minuty, licząc od momentu wypłynięcia na wierzch.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis Magdy Gessler na kluski śląskie , a także recepturę na żółte kluski śląskie .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Babcia Hania robi najlepsze gołąbki na świecie. Zero zbędnych udziwnień, pełnia smaku

• Pyszna cukinia zapiekana z mięsem mielonym. Tani pomysł na pyszny obiad

• Siostra Anastazja robi kotlety z gotowanych ziemniaków. Prosty pomysł na tani obiad

Źródło: przyslijprzepis