Niezawodny przepis na kotlety mielone nadziewane fetą

Obłędnie pyszne kotlety mielone z nadzieniem

Nie da się ukryć, że kotlety mielone mają status kultowego dania. Nie bez powodu cieszą się one taką popularnością. Jednak nawet najlepsza klasyka może czasem się znudzić. Wówczas warto sięgnąć po mniej oczywiste dodatki. Warto zauważyć, że podobnymi frykasami można raczyć się w greckich restauracjach. Jakie składniki będą nam potrzebne?

• 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

• jajko

• czerstwa kajzerka

• mleko do namoczenia bułki

• cebula

• 2 ząbki czosnku

• 200 g sera feta

• bułka tarta

• olej do smażenia

Jak przygotować kotlety mielone z fetą?

Czerstwą bułkę namaczamy w mleku. W tym samym czasie przekładamy mięso mielone do miski i dodajemy do niego jajka oraz cebulę startą na tarc e. Bułkę odciskamy z nadmiaru mleka i również umieszczamy ją w misce.

Składniki mieszamy ze sobą i doprawiamy wedle uznania. Lepiej unikać soli, ponieważ feta będzie sama w sobie słona. Z mięsnej masy formujemy owalne kotlety. Warto wcześniej zmoczyć dłonie w zimnej wodzie, wówczas mięso nie będzie się tak do nich przyklejało .

Fetę kroimy na kawałki o wielkości około 3 cm. Umieszczamy je pośrodku uformowanej masy i zalepiamy szczelnie ze wszystkich stron. Kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.

Kotlety mielone powinny być gotowe, kiedy zrobią się złociste z wierzchu. Godny uwagi jest także przepis na kultowe danie z dodatkiem chałki . Jakiś czas temu wspominaliśmy również o tym, jak zrobić kotlety mielone w piekarniku .

Canva / donartruss

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Przepis na kotlety rybne z warzywami - w sam raz na piątkowy obiad

• Soczyste kotlety schabowe - sekret tkwi w kultowym gęstym dodatku

• Prosty przepis Ewy Wachowicz na placki ziemniaczane

Źródło: Przepis autorski

Zapraszamy na nasz Instagram