Nie jabłko, nie cebulka. Na święta podaj śledzie z aromatycznym skarbem lasu

Przepis na śledzie z grzybami leśnymi

Składniki:

• 5-6 filetów z matiasa

• 1 średnia cebula

• 1 słoik marynowanych grzybów

• 1/2 szklanki śmietany 18%

• 4 czubate łyżki majonezu

• 2-3 łyżeczki ketchupu

• 2 ząbki czosnku

• 1 łyżeczka cukru

• pieprz do smaku

Jak przyrządzić wyjątkowe śledzie z grzybami leśnymi?

Filety do śledzi z grzybami przepłucz, włóż do miseczki i zalej świeżą zimną wodą. Odstaw na 30-60 minut , w zależności od stopnia zasolenia. Po tym czasie śledzie odcedź, osusz i pokrój na mniejsze kawałki .

Marynowane grzyby odsącz z zalewy . W razie konieczności pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i drobno posiekaj .

W osobnej miseczce przygotuj sos do śledzi z grzybami. Śmietanę wymieszaj z majonezem, ketchupem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem . Całość dokładnie wymieszaj i dopraw czarnym pieprzem .

W dużej misce połącz wszystkie składniki na śledzie z grzybami . Wymieszaj ze sobą kawałki ryby, marynowane grzyby oraz cebulę, całość zalej sosem. Śledzie odstaw do lodówki pod przykryciem na kilka godzin . Po upływie tego czasu przekąska będzie gotowa do podania . Połączenie śledzi z orzechami niesamowicie podkręca smak tej ryby . Sos do śledzi na bazie owoców komponuje się z nimi idealnie .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Babcina receptura na staropolski krem grzybowy. Wielka konkurencja dla tradycyjnej grzybowej

• Boisz się, że galareta do karpia wyjdzie mętna? Zawsze pamiętaj o ważnej zasadzie

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama