Okrasa robi kotlety mielone inaczej niż wszyscy. Wyróżnia je 1 składnik

Przepis Okrasy na kotlety mielone

Składniki:

• 50 dag mielonego mięsa wieprzowego

• 1 cebula

• olej

• 10 dag ugotowanej kaszy jęczmiennej

• 1 jajko

• sól, pieprz

• tarta bułka do obtoczenia

• smalec do smażenia

Przygotowanie kotletów mielonych

Cebulę obierz, pokrój w kostkę, wsyp na patelnię z 2 łyżkami rozgrzanego oleju. Smaż ją, aż ładnie zbrązowieje. Cebulę osącz z tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Cebulę dodaj do mięsa razem z ugotowaną kaszą jęczmienną i jajkiem. Całość dokładnie wyrób dłonią, przypraw sporą ilością pieprzu i soli.

Z przygotowanej masy uformuj w dłoniach kotlety. Obtocz je w tartej bułce. Na patelni rozgrzej smalec. Kładź na nią kotlety i smaż je po kilka minut z każdej strony, aż ładnie się zrumienią.

Wskazówka:

Jeśli masa na kotlety jest zbyt twarda i zbita, dodaj do niej trochę zimnej wody.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na kotlety mielone z dodatkiem czosnku i majeranku , a także na kotlety mielone z musztardą i żółtym serem .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Placki ziemniaczane bez tarcia z ugotowanych ziemniaków. Prosty i niedrogi obiad

• Kotlety mielone z piekarnika. Niezawodny przepis babci Stasi

• Pieczony kalafior w panierce z parmezanu i czosnku. 100 razy lepszy od gotowanego

Źródło: pysznosci