Placki ziemniaczane bez tarcia z ugotowanych ziemniaków. Prosty i niedrogi obiad

Przepis na placki ziemniaczane bez tarcia

Składniki:

• 500 g ugotowanych ziemniaków

• 1 średnia cebula

• po 1 łyżce mąki pszennej o ziemniaczanej

• 1 jajo lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego i 3 łyżki wrzątku

• 1 pęczek natki pietruszki

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie placków ziemniaczanych bez tarcia:

Ugotowane ziemniaki rozdrabniamy przy użyciu praski lub tłuczka. Cebulę obieramy i kroimy ją w kostkę. Na dobrze rozgrzanym oleju szklimy warzywo, po czym studzimy je i dodajemy do ziemniaków.

Wsypujemy obie mąki, a następnie wbijamy jajo lub dodajemy namoczone we wrzątku siemię lniane. Natkę pietruszki płuczemy i siekamy. Dodajemy ją do ziemniaków wraz z pozostałymi przyprawami.

Całość mieszamy, po czym łyżką formujemy kulki, które delikatnie rozpłaszczamy. Smażymy je złoty kolor, po kilka minut z każdej strony. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Placki ziemniaczane bez tarcia doskonale smakują sosem tzatziki z dodatkiem kalarepy.

Po pomysły na podanie ziemniaków zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule podpowiadamy jak zrobić z nich znakomita i tanią zapiekankę dla całej rodziny. W tym natomiast zdradzamy sekret kremowego i wyrazistego purée.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić gołąbki, żeby nie były suche? Trik babci Stasi jest niezawodny

• Pomysł na tani obiad - zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i cebulą

• Jak smażyć wątróbkę? Wyjaśniamy krok po kroku, wyjdzie idealna

Źródło: kuchnia.wp