Obłędne kotlety mielone z musztardą i żółtym serem. Idealna propozycja obiadowa
Mamy dla was idealną propozycję obiadową. Są nią obłędne kotlety mielone z musztardą i żółtym serem. Robi się je prosto — do mięsnej masy wystarczy dodać łyżkę musztardy, a w środek kotleta wcisnąć kostkę sera. Przetestujcie nasz przepis, a przekonacie się, że takie małe zmiany mają duże znaczenie dla smaku.
Wielbiciele kotletów mielonych z pewnością robili je już tyle razy, że nawet nie chcą zerknąć na nową recepturę. Jednak z pewnością warto poznawać nowe rozwiązania, bo a nuż nowy smak bardziej przypadnie nam do gustu, niż ten od dawna znany.
Dziś zapraszamy was na odmienione kotlety mielone. Od tych klasycznych różnią się dodatkiem musztardy i kostką żółtego sera wciśniętą w mięsną masę. Efekt jest jednak nadzwyczaj smaczny, a ser apetycznie rozlewa się po przekrojeniu kotleta. Taka mała, pyszna niespodzianka.
Jak zrobić kotlety mielone z musztardą i żółtym serem?
Składniki:
50 dag mielonej wieprzowiny lub mięsa wołowo-wieprzowego
1 jajko
1 łyżka musztardy
2 łyżki kaszy manny
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
10 dag żółtego sera w kawałku
tarta bułka do obtoczenia
olej do smażenia
Przygotowanie kotletów mielonych
Do mielonego mięsa dodaj jajko, musztardę i kaszę mannę. Ząbek czosnku obierz, przeciśnij wprost do mięsa. Dodaj też ok. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
Mięsną masę wyrób dokładnie dłonią, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mięsną masę odstaw na pół godziny do lodówki.
Żółty ser pokrój w kostkę o długości boku 1-1,5 cm. Na dłoń nabieraj porcje mięsnej masy i oblepiaj nimi kostki żółtego sera. Uformuj lekko spłaszczone kotlety.
Na patelni rozgrzej olej. Kotlety panieruj w tartej bułce i kładź na średnio rozgrzany olej. Smaż je po 3-4 minuty z każdej strony. W naszym serwisie znajdziesz też przepis na kotlety mielone z dodatkiem cukinii, a także na śląskie karminadle.
Źródło zdjęcia: canva/Nordling
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Szwedzki patent na pieczone ziemniaki. Kluczowa jest 1 czynność
Idealnie doprawiony domowy smalec z dodatkiem mleka. Przepis krok po kroku
Zachwycające kwiaty czarnego bzu w cieście. Cudowna letnia przekąska
Źródło: doradcasmaku
