Okrasa zdradził sekret idealnych kotletów schabowych. Smaży je na konkretnym produkcie

Przepis na idealne kotlety schabowe według Karola Okrasy

Składniki:

• 0,5 kg schabu wieprzowego w plastrach

• ok. 100 g smalcu

• 200 g bułki tartej

• 3 łyżki stołowe mąki krupczatki

• 2 jajka

• sól i pieprz do smaku

Soczyste i chrupiące kotlety schabowe krok po kroku

Plastry mięsa na kotlety schabowe owiń folią do żywności . Następnie każdy z nich połóż na desce i rozbij za pomocą tłuczka . Rozbite kotlety powinny mieć grubość maksymalnie ok. 1 cm . Dzięki temu szybko się usmażą i będą soczyste .

Kotlety schabowe dopraw z obu stron za pomocą soli i pieprzu . Plastry układaj na talerzu jeden na drugim. Odstaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby dobrze przeniknęły smakiem przypraw .

Mięso na kotlety schabowe obtocz z obu stron w mące . Następnie zamocz każdy kotlet w rozkłóconych jajkach i obtocz w bułce tartej . Na koniec jeszcze raz opanieruj schab w jajku i bułce. Dzięki temu panierka nie będzie odpadać od mięsa .

Na patelni rozgrzej smalec . Kotlety schabowe smaż na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron . Nie powinno to zająć dłużej, niż 3-4 minuty na stronę. Danie najlepiej smakuje podane od razu po przyrządzeniu . Kotlety mielone Karola Okrasy to absolutny hit kulinarny . Schabowe od Magdy Gessler imponują zarówno wyglądem, jak i smakiem .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wachowicz nie podaje rosołu królewskiego z makaronem. Wybiera składnik, który budzi skrajne

• Robiąc sok z buraka, dorzuć do niego jeszcze 1 owoc. Korzyści będą piorunujące

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: pysznosci