Pieczone śledzie faszerowane. Eleganckie danie na wigilijną wieczerzę

Przepis na eleganckie pieczone śledzie faszerowane

Składniki:

• 6 zielonych śledzi lub matiasów

• 2 łyżki soku z cytryny

• 1-2 łyżki przecieru pomidorowego

• 2 średniej wielkości cebule

• 1 por

• 2 łyżki masła

• 2-3 pomidory

• 1/2 szklanki śmietany 30%

• 1 łyżeczka soli

• koperek do dekoracji

Pieczone śledzie faszerowane krok po kroku

Ryby do pieczonych śledzi faszerowanych oczyść z łusek, wypatrosz i dokładnie umyj . Następnie tuszki osusz, skrop sokiem z cytryny i oprósz solą zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz . Od środka natrzyj je również przecierem pomidorowym .

Cebulę oraz pora do pieczonych śledzi faszerowanych pokrój w cienkie półplasterki . Połowę ilości cebuli odłóż na bok , a pozostałe warzywa podsmaż na rumiano na dobrze rozgrzanym maśle . Składniki odstaw do ostygnięcia.

Naczynie żaroodporne do przyrządzenia pieczonych śledzi faszerowanych wysmaruj odrobiną masła . Rybie tuszki nadziewaj duszonym porem z cebulą i układaj w formie jedna obok drugiej . Śledzie przykryj pozostałą ilością smażonych warzyw a także surową częścią cebuli . Na koniec na całości porozkładaj plasterki pomidorów .

Śmietanę wymieszaj z sokiem z cytryny i powstałym sosem polej równomiernie ryby . Naczynie żaroodporne wraz z zawartością wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 30 minut . Gotowe pieczone śledzie faszerowane przed podaniem udekoruj posiekanym koperkiem . Serdecznie polecamy ten przepis na klasyczne śledzie w śmietanie . Pieczony w niebanalnym sosie karp zrobi furorę na święta .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Surówka z czerwonej wyjdzie lepiej niż z restauracji. Wystarczy 1 sprytna sztuczka naszych babć

• Idealne naleśniki zrobisz z zaledwie 2 składników. Nie potrzebujesz nawet mąki

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama