Bez tarcia i odcedzania. Placki ziemniaczane zrobisz dziś zupełnie inaczej

Przepis na nowatorskie placki ziemniaczane

Składniki:

• 50 dag ugotowanych ziemniaków

• 2 łyżki mąki

• 1 duża cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 jajko

• 3 łyżki posiekanego szczypiorku

• sól i pieprz do smaku

• olej do smażenia

Jak przyrządzić placki z ugotowanych ziemniaków?

Cebulę do placków ziemniaczanych obierz i drobno posiekaj . Zeszklij ją na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Dobrze przesmażone warzywo powinno być miękkie i lekko się zarumienić. Pod koniec smażenia dodaj do cebuli także przeciśnięte ząbki czosnku .

Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub starannie ugnieć za pomocą tłuczka . Dodaj do nich mąkę, jajko, podsmażoną cebulę z czosnkiem oraz posiekany drobno szczypiorek . Masę na placki ziemniaczane dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj .

Na patelni dobrze rozgrzej olej . Następnie nakładaj na nią porcje ciasta na placki ziemniaczane i rozpłaszczaj je, tworząc zgrabne krążki . Placki smaż na rumiany kolor z obu stron . Gotowe placki ziemniaczane doskonale smakują podane z kleksem kwaśnej śmietany i udekorowane szczypiorkiem . Wyśmienite placki z jesienną nutą prezentowaliśmy tutaj . Aromatyczne placki ziemniaczane bez tarcia z pewnością Cię zaskoczą .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Karkówka z piekarnika pyszniejsza niż z grilla. Sekretem smaku jest uwielbiane warzywo

• Aromatyczna zupa pieczarkowa z makaronem. Odpocznij od rosołu i pomidorówki

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama