Ekspresowe placki ziemniaczane bez tarcia ziemniaków. Teraz wszyscy sięgają po inny sposób

Placki ziemniaczane to pyszna i prosta potrawa

Składniki:

• 10 średniej wielkości ziemniaków

• główka cebuli

• dwa jajka

• 2-3 płaskie łyżki mąki pszennej

• łyżeczka soli

• łyżeczka pieprzu

• olej do smażenia

Ekspresowe placki ziemniaczane krok po kroku

Ziemniaki obierz ze skórki. Opłucz w zimnej wodzie i pokrój na mniejsze kawałki. Następnie wrzuć do blendera, dolej szklankę wody- dzięki temu miksowanie będzie łatwiejsze . Zblenduj na gładko.

Aby placki ziemniaczane wyszły chrupiące, odciśnij masę z nadmiaru wody . Możesz zrobić to za pomocą ściereczki lub gęstego sita. Pamiętaj jednak, że mała część wody powinna pozostać w masie, aby placki po usmażeniu nie wyszły zbyt suche .

Cebulę obierz, posiekaj w drobną kosteczkę. Dodaj do zmiksowanych ziemniaków razem z jajkami, mąką i przyprawami. Wymieszaj dokładnie. Uważaj, aby z mąki nie zrobiły się w cieście grudki .

Na patelni dobrze rozgrzej olej. Nakładaj porcje ciasta na placki ziemniaczane za pomocą łyżki lub małej chochelki. Smaż na rumiany kolor z obu stron . Po usmażeniu odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

Placki ziemniaczane najlepiej smakują od razu po usmażeniu. Można jeść ja same, z ulubionym sosem lub jako dodatek do dania mięsnego . Nie przegap kolejnego pomysłu na szybkie placki ziemniaczane . Sprawdź również smakowita wersję po szwajcarsku .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak przygotować domowy budyń? Bije na głowę kupny, a zrobisz go w kilka minut

• Najlepsi kucharze mają prosty patent na sos pomidorowy do makaronu. Robią go w 15 minut

• Szybkie ciasto bez pieczenia z dodatkiem owoców. Sezonowy przysmak w sam raz do kawy