Przepis na wodziankę – zupę z chleba

Wodzianka - jak ją przygotować?

Sekretem doskonałego smaku tej zupy jest jeden składnik, a mowa oczywiście o świeżych ząbkach czosnku. To one stanowią najważniejszy element dania, nadając mu nie tylko wspaniałego aromatu, lecz również właściwości prozdrowotnych.

Jeśli masz ochotę powrócić do dawnych lat i sporządzić danie sprzed dekad, poniżej prezentujemy najdoskonalszy przepis. Wodzianka jest świetnym sposobem na obiad, jeśli brakuje ci czasu i chęci na długie gotowanie i stanie nad garnkami w kuchni.

Na naszym portalu zdradziliśmy również wiele innych ciekawych informacji kulinarnych, które mogą cię zainteresować. Przeczytaj ten artykuł , w którym wyjaśniamy jak wyhodować drzewko laurowe w domu. W tym tekście pokazujemy jedzenie przyszłości według Unii Europejskiej.

Źródło: margouillatphotos, Getty Images Pro

Przepis na wodziankę

Składniki:

• 4 kromki czerstwego suchego chleba

• 3-4 ząbki czosnku

• 2 łyżki domowego smalcu ze skwarkami

• sól

• pieprz

• litr wody

Najbardziej podstawowy przepis składa się z powyższych 5 składników. Cały proces rozpocznij od zagotowania 1 litra czystej wody. Obierz czosnek z łupin i posiekaj go na drobniejsze kawałki. Podsyp go solą i rozetrzyj na gładką pastę.

Chleb pokrój na sporej wielkości kostkę lub rozdrobnij za pomocą dłoni. Wsyp go do głębokich talerzy lub misek. Dodaj do czerstwego pieczywa roztarty z solą czosnek. Jeśli chcesz, aby zupa była jeszcze lepsza, dodaj do wody odrobinę kminku.

Zalej wrzącą wodą chleb i czosnek. Dodaj do nich smalec, dopraw do smaku pieprzem i zamieszaj. Gdy chleb będzie rozmiękły, a smalec roztopiony, potrawa jest gotowa . Smacznego. Do bardziej luksusowej wersji wodzianki można dodawać wołowinę, śmietanę, masło, cebulę czy lubczyk - takie połączenie smakuje praktycznie każdemu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak ugotować szparagi, żeby nie były gorzkie?

• Katarzyna Bosacka oceniła skład lodów Ekipa

• Prosty sposób na obfite zbiory ogórków