Przepyszne ciasto z bananami i galaretką od Ewy Wachowicz. Prosty przepis już robi furorę

Przepis na ciasto z bananami i galaretką wg Ewy Wachowicz

Składniki:

• 1 kg bananów

• 6 jaj

• 300 g masła

• 60 g maki pszennej

• 40 g cukru

• 1 szklanka cukru pudru

• po 1 opakowaniu galaretki pomarańczowej, cytrynowej i wiśniowej

• szczypta soli

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Trzy jajka ubijamy z cukrem. Mieszamy je wraz z mąką. Masą wypełniamy wyłożoną papierem do pieczenia formę. Pieczemy przez 20-25 minut.

Banany obieramy i rozgniatamy je widelcem. Jeden owoc pozostawiamy do dekoracji. Miękkie masło ucieramy z trzema żółtkami. Następnie wsypujemy cukier i stopniowo dodajemy owoce.

Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w wodzie i odstawiamy ją do ostygnięcia. Miksujemy ją z bananową masą, a następnie całość wykładamy na przestudzony biszkopt. Ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki.

Galaretkę wiśniową rozpuszczamy i odstawiamy ją, by zaczęła tężeć. Białka z trzech jaj bijamy na sztywną pianę i łączymy z rozrobioną galaretką. Masą pokrywamy schłodzone ciasto. Następnie odstawiamy deser, by piana stała się bardziej zwarta.

Układamy plastry pozostawionego do dekoracji banana i zalewamy ciasto rozpuszczoną we wrzątku i przestudzoną galaretka pomarańczową. Ciasto ponownie umieszczamy w lodówce. Gdy galaretka stężeje, będzie gotowe do podania.

Źródło zdjęcia: canva/AGLPhotoproductions

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Napowietrzone racuszki z dodatkiem ubitego białka. Drobny dodatek nadaje lekkości

• Surówka witaminowa z kiszonej kapusty z dodatkiem kurkumy. Słoneczna porcja zdrowia

• Jak uniknąć sklejania się pierogów podczas gotowania? Patent jest prostszy niż myślisz

Źródło: beszamel.se

Zapraszamy na nasz Instagram