Siostra Anastazja przyrządza kotlety z kapusty. Dotarliśmy do jej sekretnego przepisu

Przepis siostry Anastazji na kotlety z kapusty

Składniki:

• 1 główka kapusty włoskiej

• 1 marchew

• 1 cebula

• olej

• pół pęczka natki pietruszki

• ok. 10 dag tartej bułki

• 4 jajka

• ok. 15 dag żółtego sera

• 6 łyżek mąki krupczatki

• sól, pieprz

Przygotowanie kotletów z kapusty

Kapustę oczyść z wierzchnich liści, poszatkuj ją. Marchewkę obierz, opłucz. Kapustę i marchewkę ugotuj. Kapustę odcedź, przestudź, odciśnij. Marchewkę pokrój w kostkę.

Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju. Dodaj do kapusty razem z marchewką, posiekaną natką pietruszki, tartą bułką, startym serem i jajkami.

Wymieszaj masę, dopraw ją sporą ilością soli i pieprzu. Z masy formuj nieduże kotlety. Każdy obtocz w mące krupczatce.

Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Kładź na nią kotlety i smaż je po kilka minut z każdej strony. Kotlety zdejmij z patelni i osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

W naszym serwisie znajdziesz też przepis na kotlety z kaszy gryczanej i twarogu , a także na kotlety jarskie z trzech składników .

Źródło zdjęcia: canva/Jasmina007

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jakie mięso najlepiej nadaje się na kotlety schabowe? Rozwiewamy wątpliwości

• Dlaczego warto jeść rzodkiewki i co z nich przygotować?

• Ekspresowy chłodnik z maślanki - staropolski przepis. W sam raz na upalne dni

Źródło: przyslijprzepis