Ekspresowy chłodnik z maślanki - staropolski przepis. W sam raz na upalne dni

Przepis na ekspresowy chłodnik na bazie maślanki

Składniki:

• 1,5 litra maślanki

• 400 g białego sera

• 1 szklanka gęstej śmietany

• szklanka posiekanych rzodkiewek

• 1 duży pęczek szczypiorku

• 1 pęczek koperku

• sól i pieprz w ilości do smaku

Przygotowanie:

Ser biały kroimy w kostkę, przekładamy go do talerzy. Maślankę mieszamy ze śmietaną, najlepiej przy pomocy trzepaczki, by przy okazji nadać im przyjemnie lekkiej konsystencji.

Dodajemy rzodkiewki oraz opłukane i posiekane zioła, czyli szczypiorek i koperek. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie przelewamy do talerzy. Chłodnik podajemy bezpośrednio po przygotowaniu. Smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/Wiktory

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Czy ziemniaki z kiełkami są jadalne? Wyjaśniamy raz na zawsze

• Bajecznie soczysta golonka Jakuba Kuronia. Nikt nie robi delikatniejszej i smaczniejszej

• Jak doprawić kurczaka na parze? Lekko, szybko, bez tłuszczu i zbędnych kalorii

Źródło: 365 obiadów na polskim stole na co dzień i od święta; Romana Chojnacka , Ewa Aszkiewicz; Wydawnictwo Publicat

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >