Postne kotlety z kaszy gryczanej i twarogu - Tani i prosty obiad. W sam raz na piątek
Kotlety zazwyczaj przygotowujemy z mięsa. Gryczany specjał z twarogiem ma szanse zmienić przyzwyczajenia. Prosta i tania potrawa zachwyci smakiem i sprawi, że jeszcze nie raz ją przygotujecie. Jest idealna dla całej rodziny. Koniecznie spróbujcie.
Bezmięsne kotlety z kaszą gryczaną i twarogiem są kolejnym pomysłem na wykorzystanie tego wyśmienitego ziarna. Po gołąbkach mazurskich i tradycyjnym gulaszu czas na nieco inne, równie smaczne połączenie, które ma szanse stać się waszym ulubionym. Danie syci na długo i pasuje do wielu dodatków. Spróbujecie?
Przepis na bezmięsne kotlety z kaszy gryczanej i twarogu
Składniki:
200 g twarogu półtłustego
100 g kaszy gryczanej niepalonej
1 jajo
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
3 łyżki bułki tartej
olej rzepakowy do smażenia
sól i pieprz w ilości do smaku
Przygotowanie:
Kaszę gryczaną płuczemy, gotujemy ją przez 15 minut w osolonym wrzątku. Wody powinno być dwukrotnie więcej niż kaszy, a gotowanie powinno odbywać się pod przykryciem na niewielkim ogniu. Ugotowane ziarno studzimy.
Cebulę oraz czosnek obieramy z łupiny i siekamy. W misce umieszczamy pokruszony twaróg, ostudzoną kaszę, jajo oraz rozdrobnione warzywa. Masę doprawiamy solą oraz pieprzem. Formujemy z niej owalne kotlety, które następnie obtaczamy w bułce tartej.
Na patelni rozgrzewamy porcje oleju i podsmażamy na nim bezmięsny specjał. Gdy będą rumiane, osuszamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy. Doskonale smakują z mizerią sałatą z pomidorem i sosem winegret.
Wskazówka: danie można bardzo łatwo zweganizować. Wystarczy zastąpić twaróg wędzonym tofu i wykorzystać kleik z siemienia lnianego zamiast jajka (1 łyżka mielonego siemienia wymieszana z 3 łyżkami wrzątku).
Źródło zdjęcia: canva/Severga
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Doskonałe roladki ze schabu z włoską kapustą. Przysmak dla całej rodziny
Delikatny i lekki fit przepis na pieczonego kurczaka. Zdrowo i smacznie
Źródło: doradcasmaku
