Sprytne patenty na wykorzystanie obierek z ogórka
Sprzątanie w domu często wykonywane jest przy użyciu octu, który świetnie radzi sobie z zanieczyszczeniami i zapieczonym brudem, lecz jego zapach długo unosi się w powietrzu. Zamiast niego warto przygotować domowy ocet do sprzątania z obierek ogórka, który ma delikatniejszy zapach. Dlatego po obieraniu tego warzywa nigdy ich nie wyrzucaj.
Obieranie ogórków samo w sobie jest już dość dużą stratą, ponieważ bezpośrednio pod skórką znajduje się najwięcej wartości odżywczych - których w ogórkach nie ma zbyt wielu. Nawet najmniejsza ich ilość jest więc wyjątkowo cenna.
Sprzątanie blatów, lodówki, okien i innych powierzchni octem jest skuteczne, lecz ciężko przykryć jego drażniący zapach. Sporządzenie octu z ogórków domowymi sposobami pozwala otrzymać ocet o delikatniejszym aromacie, to także sposób na wprowadzenie do życia zasad zero waste - wszak nawet najmniejszy fragment warzywa nie idzie na marne.
Przepis na domowy ocet z ogórków
Składniki:
-
obierki z 3 dużych ogórków szklarniowych
-
4 szklanki czystej wody
-
4 łyżki cukru
Zacznij od dokładnego opłukania gotowych obierek bieżącą wodą. Jakiekolwiek zanieczyszczenia wpłyną negatywnie na proces fermentacji. Po umyciu osusz je ręcznikiem papierowym. Duży słoik dobrze wyczyść i wyparz wrzątkiem.
4 szklanki wody wlej do garnka, wsyp do niej cukier i doprowadź do wrzenia. Po rozpuszczeniu cukru odstaw wodę do całkowitego ostudzenia. Następnie zalej nią ogórki tak, aby były całkowicie przykryte. Dociśnij je małym spodeczkiem, zakryj słoik czystą ściereczką i schowaj w ciemne i chłodne miejsce.
Każdego dnia zamieszaj obierki czystą drewnianą łyżką. Po około 3 tygodniach, gdy zawartość naczynia przestanie być aktywna, przelej ocet przez sitko wprost do czystej i wyparzonej szklanej butelki. Takim octem możesz sprzątać w domu nawet największe zabrudzenia, a przy okazji uniknąć ostrego zapachu, jaki towarzyszy zwykłemu sklepowemu octu.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić najlepszą i szybką mizerię. Ten tekst pokazuje sposób na mizerie po węgiersku.
Źródło zdjęcia: canva/Signature Eviphotography, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: kuchnia.wp.pl
