Przepis na pyszną mizerię po węgiersku
Mizeria nie powinna być dla smakosza daniem sprawiającym większego problemy. W końcu to mieszanka ogórków i śmietany więc pomyłka nie wchodzi w grę. Jednak podczas jej przygotowywania warto przestrzegać kilku zasad.
Prezentujemy także niezwykły przepis na mizerię po węgiersku z dodatkiem aromatycznej słodkiej papryki, która jest podstawą tamtejszej kuchni. Mizeria będzie nie tylko pyszna, ale i nabierze niesamowitego koloru.
Jak sprawić, by mizeria była idealna?
Podstawa doskonałe mizerii jest wybór dobrej jakości ogórków. Lepiej nie używać tych z marketu, w których próżno szukać prawdziwego smaku warzyw. Wybierajmy przede wszystkim ogórki gruntowe, zakupione na targu.
Po obraniu ogórka ze skórki należy pokroić go w cienkie plastry. Najlepszym urządzeniem do tego jest mandolina, lecz nie każdy posiada ją w domu. Doskonale sprawdzi się także tarka o odpowiednich ostrzach lub ostry nóż, jeśli ma się wystarczającą wprawę.
Następnie plastry wkłada się do miski i zasypuje solą. Ogórka trzeba dokładnie przemieszać, aby sól dotarła do każdego plastra. Tak doprawione warzywo odkłada się na 10-15 minut, żeby nadmiar wody został z niego uwolniony. Gdy sól wykona swoją pracę, odcedź wodę zebraną na dnie miski. Przestrzeganie tych kilku kroków sprawi, że mizeria wyjdzie zawsze idealna.
Przepis na mizerię po węgiersku
Potrzebujesz:
pół kilograma ogórków
1 cebula
2 łyżki octu jabłkowego
słodka papryka w proszku
sól
pieprz
Umyte ogórki i ewentualnie obrane, ścieramy na tarce na drobne plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie, okrągłe plasterki. Ogórki i cebulę łączymy i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie odlewamy zbędną wodę.
[EMBED-18]
Ogórki i cebulę doprawiamy śmietaną oraz przyprawami i mieszamy. Według uznania możemy dodać także starty ząbek czosnku bądź pół łyżeczki cukru, aby mizeria nabrała jeszcze więcej smaku.
Jeśli szukasz inspiracji na doskonałe kotlety, które będą pasowały do takiej mizerii, znajdziesz je w tym artykule. Ich wykonanie to kilka minut, a efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania. Smacznego.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: ugotujto
