Szybkie racuchy na maślance. 2 składniki decydują o ich wybornym smaku
Racuchy na maślance z dodatkiem jabłek, rodzynek i cukru waniliowego są świetnym pomysłem na słodki obiad lub podwieczorek dla całej rodziny. Jesienna wersja tradycyjnych racuchów zachwyca lekkością, aromatem i puszystością.
Racuchy zwykle przygotowujemy z dodatkiem drożdży. Jednak słodkie placki na maślance możemy przygotować bez zaczynu i bez wyrastania. Puszystości doda im proszek do pieczenia. Pamiętajmy jednak, że maślanka i jajko powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy racuchy wyjdą delikatne.
Ciasto na racuchy będzie gotowe w dosłownie kilka minut. Na początku łączymy mąkę, cukier i maślankę, następnie dodajemy jabłka, rodzynki i mieszamy łyżką. To właśnie dwa ostatnie składniki nadają plackom doskonałego charakteru. Racuchy w tej wersji są idealne na chłodne, jesienne dni.
Pyszne racuchy na maślance z jabłkami i rodzynkami
Składniki:
-
2,5 szklanki mąki pszennej
-
2 jabłka
-
garść rodzynek
-
2 szklanki maślanki w temperaturze pokojowej
-
opakowanie cukru waniliowego
-
2 jajka w temperaturze pokojowej
-
łyżeczka proszku do pieczenia
-
olej rzepakowy do smażenia
-
cukier puder do podania
-
ulubiona konfitura do podania
Jak zrobić racuchy na maślance? Będą idealne na podwieczorek lub słodką kolację
Do miski wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym, wymieszaj. Następnie dodaj jajka, wlewaj maślankę, stale mieszając, aż składniki dobrze się połączą, odstaw.
Jabłka obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Dodaj do przygotowanego ciasta razem z opłukanymi rodzynkami, wymieszaj łyżką. Racuchy smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor. Podaj z cukrem pudrem lub konfiturą.
Przygotuj również niezwykłe racuchy z makiem . Pieguski pokocha cała rodzina. Pomysł na pyszne danie na słodko? Naleśniki waniliowe na maślance , smakują obłędnie.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Budyniowe ciasto bez pieczenia. Wystarczą 4 składniki za 10 zł
-
Na jakim mięsie gotujesz rosół? 1 rodzaj sprawdza się najlepiej. Masa Polaków o nim zapomniała
-
Poznajesz grzyby ze zdjęcia? Podczas grzybobrania mogą napędzić niezłego strachu
Źródło: aniagotuje
