Te ogórki kiszone chrupią mocniej od chipsów. Do tego nie gazują się i nie mętnieją

Ogórki kiszone lepsze niż tradycyjne

Ogórki kiszone to ulubiony przysmak wszystkich Polaków. Kiszonki są najzdrowszym dodatkiem do dań na zimę. Dostarczają sporo witaminy C, a ta, o tej porze roku jest niezwykle cenna. Choć przysmak cieszy się dużą popularnością i przepis na ogórki kiszone zna każda gospodyni, okazuje się, że można przygotować je zupełnie inaczej.

Zamiast kisić je w słoikach, zdecydowanie lepiej zrobić to w plastikowym pojemniku. W ten sposób ogórki zyskają na smaku i będą przypominały te swojskie z beczki. Przygotowanie jest tam samo łatwe, a o tym, jak je zrobić, dowiesz się z poniższego przepisu .

Ogórki kiszone z kilku składników

Zanim dowiesz się, jak przygotować ogórki kiszone, warto przypomnieć także niezbędne składniki. Najważniejsze są przede wszystkim ogórki. Oprócz nich potrzebne będą także produkty na zalewę, która nada warzywu odpowiedniego smaku. Umieściliśmy je na liście poniżej, więc sprawdź ją dokładnie, a następnie przygotuj niezbędne składniki. Zdjęcia ilustrujące przygotowanie ogórków pochodzą z kanałów Webspoon PL , który znajdziesz w dalszej części artykułu.

Składniki:

• 4 kg ogórków
• 4 liście chrzanu
• 1 główka czosnku
• 3 liście laurowe
• 3 ziarna pieprzu
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 6 baldachów kopru
• 240 g soli
• 4 l wody

Przepis na ogórki kiszone

Do dużego plastikowego pojemnika wlej wodę. Przełóż do niego ogórki i wymocz je przez 6 godzin. Po tym czasie umyj je, a wodę wylej. Do pojemnika włóż liście chrzanu oraz obrane ząbki czosnku. Dodaj także liście laurowe, ziele angielskie oraz ziarna pieprzu.

Następnie ułóż koper, a całość przykryj ciasno ułożonymi ogórkami. Zagotuj wodę i rozpuść w niej sól. Przygotowaną zalewą zalej ogórki, przykryj je liśćmi chrzanu. Pojemnik przykryj i przechowuj je w ten sposób przez 5-7 dni. Po tym czasie nadają się do spożycia.