Ułóż kurczaka na kapuście i zalej tym sosem. Wychodzi niebo w gębie
Oto prosty przepis na tani obiad z kurczaka. Zapiekamy go w piekarniku w taki sposób, że mięso doskonale zachowuje soczystość. A dzięki dodatkowi warzyw danie jest pełne i sycące.
Obiad z kurczaka
Kurczak to jeden z pierwszych naszych wyborów, kiedy decydujemy, jakie mięso podać na obiad. Najczęściej sięgamy po pierś – bodaj najchudsze i najbogatsze w białko mięso, jakie na co dzień jadamy.
Jednak kurczak to więcej niż pierś. Taki tani obiad łatwo przygotować z dowolnych ładnych kawałków tuszy kurczaka. Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Obfite i smaczne, gdzie autorzy sięgają po udka. Świetnie nadają się one na pieczony obiad ze względu na nieco większą ilość tłuszczu i bogactwo smaku.
Tani obiad
Poza mięsem drobiowym do składników tego dania należą wyłącznie tanie warzywa. Na pierwszym planie występuje zaś kapusta. To doskonały produkt – dająca uczucie napełnienia, ale bez dostarczania dużej ilości kalorii, jest częstym bohaterem naszych diet.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Składniki
- 6 udek lub 4 piersi kurczaka
- 1 główka kapusty
- 2 marchewki
- 4 jajka
- 1 łyżka śmietany
- Olej roślinny
- Wybrane przyprawy, np. zioła prowansalskie, suszony czosnek, oregano itp.
- Sól, pieprz
Pieczony kurczak
Kapustę czyścimy z zewnętrznych liści i szatkujemy dość drobno. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych okach. Warzywa posypujemy przyprawami, mieszamy i wykładamy nimi wysmarowaną olejem brytfannę.
Kurczaka czyścimy i układamy na kapuście. Posypujemy solą i pieprzem, przyprawiamy i skrapiamy olejem. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni.
Mięso wstawiamy do pieca na ok. 50 minut. W międzyczasie rozbijamy jajka z solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy je ze śmietaną.
Kiedy mięso będzie rumiane, kapustę zalewamy przygotowaną masą jajeczną. Wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut. Po tym czasie wyjmujemy i serwujemy po kilku minutach odpoczynku.
Wypróbuj też przepisy na faszerowane jajka i zupę wędrowców.
