Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Patelnia

Patelnia

Nie rób tak z żeliwną patelnią. 1 błąd i za chwilę będzie do wyrzucenia
13.11.2026 06:11 Nie rób tak z żeliwną patelnią. 1 błąd i za chwilę będzie do wyrzucenia

Patelnia żeliwna może służyć przez wiele lat, ale wymaga nieco innej pielęgnacji niż klasyczne naczynia z powłoką nieprzywierającą. Najważniejsze jest dokładne osuszanie powierzchni i utrzymywanie cienkiej warstwy ochronnej z oleju. To właśnie ona ogranicza rdzewienie i ułatwia smażenie. Nie trzeba jednak rezygnować z mycia patelni detergentem, jak sugerują niektóre popularne porady.