Biorę pierś z kurczaka, dynię i pieczarki. Ten obiad robi się sam, porcja na 2 dni

Gotowe danie z kurczaka, dyni i pieczarek podaję z makaronem, ryżem lub ziemniakami. Potrawka pasuje do wszystkiego i syci na wiele godzin. To genialny pomysł na szybki obiad z jednego gara.

Jednogarnkowy obiad z kurczaka, dyni i pieczarek

W tym jesiennym daniu, oprócz składników bazowych, nie może zabraknąć również przypraw. Kurczaka obtaczam w soli, pieprzu, dodaję tymianek, czosnek granulowany, mieloną paprykę. Mięso smażę chwilę na mocnym ogniu, a następnie przekładam do garnka. Takie krótkie obsmażanie sprawia, że kurczak jest soczysty i delikatny po ugotowaniu.

Potrawkę z dyni, kurczaka i pieczarek zabielam na koniec słodką śmietanką i dodaję solidną porcję posikanej natki pietruszki. Gotowe danie podaję z ziemniakami, ryżem lub makaronem, czyli tym, co akurat mam w kuchni. Obiad pasuje do każdego dodatku.

Zobacz też: Zbieram je przez cały listopad. Najlepsze grzyby do marynowania, nie miękną w occie

Jednogarnkowy obiad na 2 dni. Składniki

Z podanych składników przygotujesz obiad na dwa dni. Dla dwóch osób jest więc to danie na dwa obiady.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka
• 450 g obranej dyni
• 300 g pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula czerwona
• 500 - 600 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
• 2 łyżki masła
• 2-3 łyżki mąki pszennej
• ½ łyżeczki suszonego tymianku
• ½ łyżeczki słodkiej papryki mielonej
• ½ łyżeczki czosnku granulowanego
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• 125 ml śmietanki 30%
• olej do smażenia.

Potrawka z kurczaka, dyni i pieczarek. Sposób przygotowania

Kurczaka umyj, osusz, pokrój w kostkę. Mięso oprósz solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym i suszonym tymiankiem. Następnie kurczaka obtocz w mące. Obraną dynię pokrój w drobną kostkę, posiekaj drobno cebulę i czosnek, pokrój pieczarki.

Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i przesmaż na nim kurczaka, a następnie przełóż do garnka z grubym dnem. Wrzuć do garnka dynię, wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz moc palnika i gotuj, aż dynia będzie miękka.

Na patelni rozpuść masło i przyrumień na nim cebulę. Dodaj czosnek i smaż chwilę, a następnie wrzuć pieczarki. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, odstaw.

Pieczarki dodaj do garnka, gdy dynia będzie miękka, gotuj około 5 minut. Do garnka wlej śmietankę, wsyp sporą garść posiekanej natki i wymieszaj. Gotuj kolejne 2-3 minuty, a następnie dopraw do smaku solą, pieprzem, tymiankiem.

Zobacz też: Biorę kurczaka i ciasto francuskie. Po chwili mam pyszny obiad dla całej rodziny