Tradycyjne gołąbki najczęściej podaję z sosem pomidorowym, ale ostatnio coraz chętniej przygotowuję je zupełnie inaczej. Zamiast pomidorów wykorzystuję świeży koperek, który podczas duszenia nadaje potrawie wyjątkowy aromat. Do tego delikatna kapusta, soczysty farsz z mięsa i ryżu oraz odrobina czosnku. Tak przygotowane gołąbki smakują znakomicie nawet bez dodatku sosu.