Roślinne burgery, kiełbaski i kotlety coraz częściej pojawiają się obok tradycyjnych produktów mięsnych. Ich popularność jest związana z rosnącym zainteresowaniem dietą roślinną, ale również z rozwojem całego sektora spożywczego. Od 1 stycznia 2025 roku roślinne alternatywy mięsa i nabiału zyskały wyraźniejsze miejsce w polskiej klasyfikacji PKD. Zmiana ma znaczenie przede wszystkim dla producentów i analizy rynku, a nie bezpośrednio dla cen na półkach.