Te owoce są najgorsze. Podbijają zły cholesterol, mogą prowadzić do cukrzycy
O ile spożywanie owoców w puszce raz na jakiś czas, nie przyczyni się do pogorszenia naszego stanu zdrowia, tak regularne jedzenie ich jako przekąskę, dodawania do ciast, galaretek i innych deserów, ma destrukcyjny wpływ na cały organizm.
Owoce w puszkach w syropie cukrowym to nie tylko bomba kaloryczna. Takie ananasy, brzoskwinie, czy mandarynki praktycznie nie mają żadnych witamin, a dodatkowo dźwigają cholesterol i przyczyniają się do gwałtownych skoków cukru we krwi.
W owocach w puszce są znikome ilości witamin
Owoce w puszce, na etapie produkcji, gotowane są w syropie cukrowym lub pasteryzowane, co przedłuża ich świeżość. Problem jednak polega na tym, że wysoka temperatura utlenia kluczowe witaminy. I tak przykładowo mandarynki w syropie zawierają śladowe ilości witaminy C oraz witamin z grupy B.
W owocach w puszce zostaje natomiast część minerałów i antyoksydantów, jednak ich ilość jest bardzo znikoma. Syrop cukrowy natomiast, dodawany do owoców w ogromnej ilości, powoduje gwałtowne skoki cukru, a także wyrzut insuliny. Przyczynia się także do podwyższenia poziomu złego cholesterolu.
Zobacz też: Najlepszy przepis na domową pizzę. Ciasto wychodzi puszyste jak chmurka
Owoce w syropie cukrowym sprzyjają cukrzycy i miażdżycy
Gwałtowne skoki cukru, a także wyrzuty insuliny, to pierwsze kroki do cukrzycy. To postępująca, cicha choroba, która nieleczona ma tragiczne w skutkach konsekwencje, jak utrata wzroku, czy amputacja kończyn.
Ponadto cukier zawarty w owocach z puszki podnosi poziom złego cholesterolu. Cholesterol ten zaczyna odkładać się w naczyniach krwionośnych w postaci blaszek miażdżycowych. To z kolei prowadzi do miażdżycy, nadciśnienia, arytmii, zawału i udaru.
Jak często można jeść owoce w puszce?
Owoce w puszce, w ilości 1, maksymalnie 2 w miesiącu, jako np. dodatek do sernika na zimno, u osoby zdrowej nie wywoła żadnych problemów zdrowotnych. Problemy zdrowotne zaczną natomiast pojawiać się, gdy owoce w syropie na stałe zagoszczą w naszej diecie.
Owoców w puszce bezwzględnie natomiast powinny unikać osoby cierpiące na cukrzycę, insulinooporność i inne choroby związane z gospodarką cukrową. Gwałtowne skoki cukru i wyrzut mogą być groźne dla zdrowia.
Warto natomiast, przed dodaniem do ciast i deserów, opłukać owoce pod bieżącą wodą. W ten sposób pozbędziemy się aż 30- 40 proc. zbędnego cukru.
Zobacz też: Połącz dynię z tym sokiem. Rozgrzeje cię po zimnym, listopadowym dniu
Źródło: Consumption of sugar-sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes: systematic review, meta-analysis, and estimation of population attributable fraction, Imamura, F. et al., British Journal of Sports Medicine
