W życiu nie sądziłem, że można zrobić pierogi z takim składnikiem. Polacy go uwielbiają

Już nie tylko pierogi ruskie

Pierogi ruskie, a nawet te z mięsem i kapustą nie budzą takich emocji, jak te, na które przepis trafiliśmy ostatnio. Okazało się, że to klasyczne polskie danie można przygotować nawet z uwielbianym przez wielu śledziem. Zaskakujące prawda?

Pierogi w takim wydaniu również doskonale smakują i stanowią ciekawą odmianę dla tych tradycyjnych. Poznaj przepis umieszczony poniżej i o ich wyjątkowym smaku przekonaj się sama.

Jakie składniki na pierogi?

Zanim dowiesz się, jak zrobić te pierogi, musisz poznać także potrzebne składniki. Nie wystarczy zrobić ciasta na pierogi, a następnie wsadzić kawałek śledzie. Za smak odpowiadają składniki, które umieściliśmy na liście poniżej. Przygotuj je wszystkie i zrób pierogi w nowym wydaniu. Nie ma ich zbyt wiele, a w dodatku nie wydasz na nie majątku, więc żadnego z nich nie pomijaj, a danie wyjdzie wyborne.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka gorącej wody
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 3 średniej wielkości śledzie solone
• garść suszonych grzybów
• mleko
• olej
• cukier
• sól

Przepis na pierogi ze śledziami

Przygotowanie pierogów zacznij od namoczenia grzybów. Możesz zrobić to dzień wcześniej. Następnie ugotuj je z odrobiną wody i cukru. Gdy będą miękkie, drobno je posiekaj. Śledzie namocz w mleku i równie pokrój je na małe kawałki.

Cebulę obierz, pokrój w kostkę, a następnie zeszklij ją na patelni. Dodaj do niej grzyby. Przysmażone składniki zdejmij z ognia i dodaj śledzie, wymieszaj. Do miski wsyp mąkę, szczyptę soli i wlej wodę. Dodaj masło, a całość delikatnie zagnieć. Odstaw ciasto na 15 minut.

Po tym czasie rozwałkuj ciasto na cienki placek. Za pomocą szklanki wytnij okręgi. Na każdy z nich nałóż farsz, a brzegi ciasta sklej, tworząc pieroga. Czynność powtarzaj, do momentu wykończenia produktów. Pierogi gotuj w osolonej wodzie, przez 2 do 3 minut od wypłynięcia. Podawaj je na obiad z podsmażoną cebulką, a smak zachwyci każdego.