Wachowicz zaskakuje szaszłykami z grilla. Obędzie się bez krojenia mięsa

Przepis Ewy Wachowicz na szaszłyki z grilla

Składniki:

• 60 dag mielonej wieprzowiny

• 1 cebula

• 1/2 pęczka natki pietruszki

• 1 jako

• cynamon

• ostra, mielona papryka

• mielony kminek

• sól, pieprz

• olej

Przygotowanie szaszłyków z grilla

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na małych oczkach. Natkę pietruszki opłucz, posiekaj. Dodaj do mięsa razem z cebulą.

Do mielonego mięsa dodaj też jajko, po dużej szczypcie cynamonu, papryki, kminku, pieprzu i soli. Dłonią dokładnie wyrób mięsną masę. Dłonią nabieraj porcje mięsnej masy i oblepiaj nią patyczki do szaszłyków. Szaszłyki ułóż na talerzu, owiń folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.

Szaszłyki posmaruj olejem, połóż na ruszcie grilla i piecz 10 minut, co jakiś czas obracając, by równomiernie się zrumieniły. Potem podnieś ruszt wyżej i podgrzewaj szaszłyki 5 minut.

Wskazówka:

Drewniane patyczki do szaszłyków przed nadzianiem na nie mięsa warto namoczyć w wodzie. Dzięki temu drewno nie zwęgli się w czasie pieczenia na grillu.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na grillowane szaszłyki z kurczakiem i cukinią , a także przepis na szaszłyki z ziemniakami .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty przepis na marynowane pomidory. Wyrazista zalewa na bazie octu jabłkowego zaskoczy każdego

• Obiad na 3 dni, czyli wołowina duszona z warzywami. Szybki i pyszny przepis

• Wyśmienite racuchy z borówkami. Wspaniałe na śniadanie, jak i przekąskę

Źródło: Ewa Wachowicz