Wyśmienite racuchy z borówkami. Wspaniałe na śniadanie, jak i przekąskę

Przepis na smakowite racuchy z borówkami

Składniki:

• 4 jaja „zerówki”

• 400 g serka homogenizowanego bez cukru lub jogurtu naturalnego

• 200 g mąki pszennej

• 60 g cukru lub 30 g cukru zwykłego i 30 g cukru wanilinowego

• 4 łyżeczki proszku do pieczenia

• 250 g borówek amerykańskich lub jagód

• esencja waniliowa (opcjonalnie)

• olej rzepakowy do smażenia

Jak przygotować słodkie racuchy z borówkami? Nie ma nic prostszego

Borówki myjemy i starannie osuszamy. Do miski przekładamy serek homogenizowany. Wbijamy jaja i mieszamy składniki ze sobą. Do masy wsypujemy mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier.

Dodajemy też esencję waniliową, jeśli jej używamy. Korzystając z tego produktu, należy wsypać zwykły cukier, by smak dodatku nie dominował. Całość dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej dość gęstej masy.

Zawartość miski łączmy z borówkami i rozprowadzamy je w całej objętości. Na patelni rozgrzewamy porcję oleju. Racuchy z borówkami formujemy przy pomocy łyżki i smażymy po kilka minut z każdej strony. Gdy się zrumienią, podajemy. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na smakowite racuchy. W tym artykule zdradzamy jak zrobić je z dodatkiem mąki gryczanej. Ten natomiast zawiera prosty patent na letnią wersję z brzoskwiniami.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Czy można zrobić naleśniki bez mleka? Nie ma prostszego przepisu, wychodzą idealnie za każdym razem

• Pierogi na słodko z truskawkami. Ekspresowe i lekkie

• Najprostszy sposób na grzybki w occie. Są tak dobre, że nikt nie zdoła opanować cieknącej ślinki