Wielkanocna sałatka jarzynowa bez majonezu. Klasyka w lekkim wydaniu

Przepis na lekką wielkanocną sałatkę jarzynową

Składniki:

• 2 jaja

• 3 średnie marchewki

• 1 nieduża pietruszka

• 1 niewielki seler

• 2 ogórki kiszone

• 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego

• 1 pęczek natki pietruszki

• sól i pieprz w ilości do smaku

Przygotowanie:

Jaja gotujemy na twardo. Warzywa korzeniowe oraz ziemniaka obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości. Gdy ostygną, kroimy je w kostkę i przenosimy do dużej miski. Podobnie postępujemy z jajkiem.

Dodajemy drobno pokrojone ogórki. Składniki mieszamy, dodajemy jogurt naturalny, a następnie doprawiamy danie solą oraz pieprzem. Podajemy posypane posiekana natka pietruszki. Smacznego.

Wskazówka: wegańskim zamiennikiem jogurtu naturalnego, który doskonale sprawdzi się w tym przepisie, jest produkt sojowy. Będzie pasował równie dobrze i ma podobną konsystencję.

Po inne, smaczne przepisy na jarzynową zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule podpowiadamy jak przyrządzić ją z marynowanymi grzybami . Ten natomiast zawiera sprawdzoną recepturę na ten rarytas z jabłkowym purée .

Źródło zdjęcia: canva/etorres69

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Puszyste naleśniki na kefirze. Delikatne i puszyste, w sam raz na śniadanie

• Co zrobić, żeby jajka nie pękały podczas gotowania? Prosty trik i po problemie

• Pyszne kotlety jajeczne z przepisu Jakuba Kuronia. Świetna alternatywa dla klasycznych mielonych

Źródło: doradcasmaku

Zapraszamy na nasz Instagram