Wyborna cukinia smażona w cieście curry. Uwielbiana przyprawa cudownie podkręca jej smak

Przepis na smażoną cukinię w cieście curry

Składniki:

• 1 średniej wielkości, młoda cukinia

• 1/2 szklanki mąki pszennej

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 jajko

• po 50 ml mleka i wody

• 1 łyżeczka przyprawy curry

• sól, pieprz

• olej do smażenia

Przygotowanie smażonej cukinii

Cukinię umyj, wytrzyj, odetnij końcówki. Resztę warzywa pokrój w plastry grubości ok. 1 cm. Oprósz je solą i pieprzem.

Do miseczki wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj jajko, mleko i wodę oraz curry. Wymieszaj gładkie, dość gęste ciasto naleśnikowe. Dopraw je solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Plastry cukinii zanurzaj w cieście naleśnikowym i kładź na patelnię. Smaż je na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.

Cukinię zdejmij z patelni i ułóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Osączoną z nadmiaru tłuszczu podawaj z lekkim sosem np. jogurtowo-czosnkowym.

W naszym serwisie znajdziesz też recepturę na placki z cukinii , a także na faszerowaną cukinię.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pierogi po bieszczadzku zachwycają farszem. Bogactwem smaku deklasują konkurencje

• Niezwykły przepis na kwas chlebowy. Doskonały napój na upalne dni

• Prosty i wyjątkowy smak sezonu - domowe drożdżówki z truskawkami. O wiele lepsze niż z piekarni

Źródło: kulinarneprzeboje