Wyborne kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem. Nowa wersja klasyki

Kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem

Składniki dla 3-4 osób:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego

• czerstwa bułka pszenna

• mleko

• duże jajko

• pół łyżeczki soli

• pieprz

• łyżeczka ziół prowansalskich

Składniki na farsz:

• pół kostki sera żółtego

• 250 g pieczarek

• natka pietruszki

• cebula

• sól, pieprz

Dodatkowo:

• masło

• olej rzepakowy

• bułka tarta

Jak zrobić kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem?

Kajzerkę pokrusz i namocz w mleku, odstaw, posiekaj drobno cebulę. Mięso mielone wymieszaj z cebulą, kajzerką, jajkiem, dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi. Przygotuj farsz: zetrzyj na tarce pieczarki, posiekaj cebulę i pietruszkę.

Na maśle zeszklij cebulkę z natką, następnie dodaj grzyby, całość oprósz solą, pieprzem i smaż na wolnym ogniu, aż woda z pieczarek odparuje. Odstaw do przestygnięcia, następnie dodaj starty na tarce ser i wymieszaj.

Weź małą porcję przygotowanego wieprzowiny, rozbij je lekko, włóż farsz z pieczarek, przykryj mięsem i uformuj kotlety. Całość obtocz dokładnie w bułce tartej i smaż na oleju rzepakowym po kilka minut z każdej strony na złoty kolor , podaj z ulubionymi dodatkami, smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/ lisaaMC Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Niezwykła alternatywa dla mizerii - duszone ogórki z koperkiem i cytryną. Smak lata na talerzu

• Siostra Anastazja pokazała przepis na puszysty biszkopt. 6 składników, zero udziwnień

• Kuroń zdradził przepis na niezapomnianą zupę z botwinki. Najlepszy, wyjątkowy smak sezonu

Źródło: przyslijprzepis

Zapraszamy na nasz Instagram