Zapomnij o smażeniu racuchów. Jeszcze lepsze zrobisz w zupełnie inny sposób

Przepis na wyśmienite racuchy z piekarnika

Składniki:

• 250 g mąki pszennej

• 250 ml maślanki

• 30 g drożdży

• 1 słodkie jabłko

• 1 gruszka

• 1 jajko

• szczypta soli

• cukier puder do posypania

Jak upiec dietetyczne racuchy?

W misce przygotuj rozczyn na racuchy . W tym celu do naczynia wlej połowę ilości maślanki w temperaturze pokojowej. Dodaj do niej 3 łyżki mąki oraz rozkruszone drożdże.

Odstaw miskę na kilkanaście minut na bok . Kiedy drożdże się namnożą, dodaj do nich pozostałą ilość maślanki i mąki . Całość wymieszaj i ponownie odłóż pod przykryciem na ok. 45 minut .

Jabłko oraz gruszkę umyj i usuń z nich gniazda nasiennie . Owoce pokrój w cienkie plasterki . Dodaj je do wyrośniętego ciasta i wymieszaj wszystkie składniki .

Piekarnik nagrzej do 180 stopni . Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia przesmarowanym delikatnie olejem . Na tak przygotowane podłoże wykładaj łyżką porcję ciasta na racuchy .

Racuchy piecz przez ok. 25 minut . Powinny ładnie się zarumienić na zewnątrz i być upieczone w środku . Gotowe placuszki wyjmij z piekarnika i udekoruj cukrem pudrem. Możesz podawać je od razu po przyrządzeniu . Smażone racuchy jak u babci znajdziesz w tym przepisie . Złociste placuszki możesz przyrządzić bez dodatku mąki, z 1 prostym zamiennikiem .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co oznacza pękający lukier na pączkach? Warto mieć świadomość, mnóstwo osób jest w błędzie

• Syn Gessler robi niezwykłą surówkę z pora. Postawisz na stole i zadziwisz gości

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama