Zapomnij o zwykłych kotletach mielonych. Hreczanyki są 100 razy lepsze

Przepis na hreczanyki czyli regionalne kotlety mielone

Składniki:

• 500 kg mięsa mielonego

• 500 g kaszy gryczanej (już ugotowanej)

• 1 cebula

• 4 ząbki czosnku

• szczypta majeranku

• szczypta tymianku

• 3 jajka

• sól

• pieprz

Jak usmażyć pyszne i tanie kotlety mielone zwane hreczanykami?

Cebulę do kotletów mielonych obierz i pokrój w kostkę . Warzywo wrzuć na patelnię na dobrze rozgrzany olej . Oprósz je solą i podsmaż, cały czas mieszając. Cebula powinna się zeszklić, ale nie zrumienić .

Do dużej miski przesyp ugotowaną kaszę na hreczanyki . Dodaj do niej mielone mięso wieprzowe. Dołóż 3 całe jajka, podsmażoną cebulkę, obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy . Masę dopraw do smaku solą i pieprzem, a na koniec starannie wymieszaj .

Na patelni rozgrzej tłuszcz do smażenia hreczanyków . Następnie dłonie zwilż wodą i z wymieszanych składników formuj ręcznie niewielkie kotlety mielone . Każdego z nich usmaż na rumiany kolor z obu stron . Gotową potrawę podawaj z sosem, np. grzybowym, i ulubioną surówką . Dodaj do kotletów mielonych 2 niecodzienne składniki, a wyjdą bajecznie soczyste . Jajko w mięsie mielonym możesz zastąpić tym aromatycznym produktem .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Do porannej kawy dorzuć dokładnie 1 łyżkę tego produktu. Natychmiast poczujesz sytość i przypływ energii

• Dietetyczka wybrała największe hity z Biedronki. Ich składy to ideał, a nie kosztują fortuny

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama