Zimą do pomidorowej dodaję garść tego składnika. Wiele osób by o nim nie pomyślało, a właśnie trwa sezon

Zupa pomidorowa, a smakuje jakoś inaczej

Pogoda pod względem temperatur nas nie rozpieszcza. Warto więc przygotowywać posiłki, które nie tylko sycą, ale też rozgrzewają. Idealnie sprawdzą się zupy. Dostarczają nam potrzebnych witamin i składników odżywczych i zapewniają ciepło w zimowe dni.

Postaw na pomidorową. Zawiera sporo witamin z grupy A i C. Wspomagają budowanie odporności, a dodatkowo poprawia stan skóry.

Co to za składnik?

W przygotowaniu tej zupy kluczowym i poprawiającym smak składnikiem jest suszona żurawina . Ten owoc jest bogaty w antyoksydanty i zawiera sporo błonnika. Wspomaga leczenie przeziębienie i grypy , a to z całą pewnością przyda się okresie zimowym.

Składniki:

• 1,2 litr bulionu drobiowego
• 2 marchwie
• 2 litry wody
• 1 por
• ½ selera
• 200 g suszonej żurawiny
• 1 puszka krojonych pomidorów
• śmietana 12%
• sól
• pieprz

Jak zrobić zupę pomidorową z żurawiną?

Na średnim ogniu podgrzej bulion. W tym czasie obierz i umyj marchew, którą następnie pokroisz w talarki . Obierz seler i przekrój go na dwie części. Z pora odkrój zieloną część i dokładnie wypłucz jego liście . Pokrój go w paski.

Do gotującego się bulionu dodaj warzywa oraz dolej wodę. Żurawinę wypłucz w zimnej wodzie . Kiedy warzywa zmiękną, dodaj żurawinę. Gotuj przez 15 minut . Następnie dodaj pomidory z puszki i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj i gotuj przez maksymalnie 10 minut . Rozgrzewająca i zdrowa zupa pomidorowa gotowa. Podawaj z makaronem i zachwycaj się smakiem. Sprawdź, jak zrobić syrop z liści laurowych oraz jak zrobić domową przyprawę do zup .