Błąd podczas gotowania zupy pomidorowej

Ciekawym pomysłem jest również dodanie do klasycznej  zupy pomidorowej owoców morza . Danie wspaniale komponuje się między innymi z krewetkami!

Zupa pomidorowa nie od dziś gości na naszych stołach. Danie często kojarzy nam się z błogim okresem naszego dzieciństwa. Mistrzyniami w jego przyrządzaniu były nasze babcie. Dzisiaj coraz częściej mówi się o różnych nowoczesnych osłonach tego dania. Niedawno pisaliśmy o nietypowym dodatku do zupy pomidorowej (link znajdziecie tutaj ).

Dziennikarka i ekspertka kulinarna Daria Ładocha proponuje nietypową wersję zupy pomidorowej. Zamiast makaronu, znajdziemy, w niej ananas i ciecierzycę. Smak potrawy dodatkowo podkręca,  odrobina płatków migdałowych i karmelizowanej cebuli.

Niezwykłe dodatki do zupy pomidorowej. Doskonale wpłyną na jej smak.

Błąd w przygotowaniu zupy pomidorowej. Popełnia go wiele osób.

Co jeszcze pozytywnie wpływa na smak zupy pomidorowej? Okazuje się, że warto postawić na niezwykłe dodatki! Tym razem wyjątkowo nie chodzi o odpowiedni makaron lub ryż.

Podczas gotowania zupy, przed dodaniem pomidorów do garnka z wywarem, koniecznie je wcześniej przesmaż na patelni na maśle lub  oleju roślinnym . Powód?

Jeśli jesteś jednak tradycjonalistą, i nie przekonują Cię egzotyczne połączenia smaków, wypróbuj przepis Magdy Gessler. Gwiazda łączy tradycję z nowoczesnością i dodaje do zupy - sok z pomidorów. Więcej na ten temat przeczytasz tutaj !

Niezależnie, od tego czy wolicie tę tradycyjną, czy nieco bardziej nowoczesne wersje "pomidorówki" musicie uważać na pewien błąd, przez który niestety zupa nie będzie Wam smakować. O co chodzi? Szczegóły zdradzamy poniżej.

Dzięki takiemu zabiegowi, cukry zawarte w pomidorze karmelizują się, aromaty intensyfikują . Dzięki temu zupa zdecydowanie zyskuje na smaku. Warto zawsze stosować ten prosty trick, aby cieszyć się idealną zupą pomidorową. Niestety, wiele osób zapomina o tym szczególe.