Smakosze.pl
Zupa pomidorowa

pixabay.com/tortic84; TRICOLORS/East News

Gessler dodaje do zupy pomidorowej sekretny składnik. Nikt się jej nie oprze

6 Stycznia 2021

Autor tekstu:

Sara Karaszewska

Udostępnij:

Zupa pomidorowa jest jedną z najpopularniejszych zup. Swoim przepisem na to uwielbiane danie podzieliła się sama Magda Gessler. Restauratorka zna się na gotowaniu jak mało kto. Sekretem smaku zupy pomidorowej restauratorki jest dodatek soku pomidorowego.

Zupa pomidorowa jest jedną z najczęściej przygotowywanych w naszych domach. Wielu osobom gotowanie tego dania kojarzy się z długimi godzinami w kuchni, zatem warto szukać szybkich przepisów. Te zagwarantują nam niepowtarzalny smak, a my zaoszczędzimy przy tym sporo czasu.

Pomidorową możemy gotować na świeżych pomidorach, pomidorach z puszki, koncentracie czy na pomidorowym soku. Okazuje się, że sposobów jest mnóstwo, a różni je przede wszystkim czas przygotowania aromatycznej zupy.

Magda Gessler podzieliła się przepisem, który wprost zachwyca. Okazuje się, że do przyrządzenia idealnej pomidorowej wystarczy sok pomidorowy. Wzbogacony o kilka składników sprawi, że nasza zupa będzie obłędna, a goście z pewnością zapytają cię o przepis.

Zupa pomidorowa potrafi przysporzyć wielu problemów w kuchni

Choć uważa się ją za jedną z tradycyjnych zup, której gotowanie nie powinno sprawiać nam problemów, zdarza się, że nie wychodzi idealna. Warto zwrócić uwagę na to, z czego ją przygotowujemy. Najczęściej wybór pada na gotowy koncentrat pomidorowy.

Jego użycie może nieść za sobą skutki kwaśnego smaku. Najlepiej smakuje ta na pulpie pomidorowej czy domowym przecierze. Nie wszyscy mamy jednak tyle czasu, żeby przygotować zupę samodzielnie krok po kroku. O sposobach na pozbycie się kwaśnego smaku zupy pomidorowej pisaliśmy w tym artykule.

Pomocny może okazać się zatem przepis na pomidorową Magdy Gessler. Znana ze swojego zamiłowania do kuchni polskiej, dzieli się nie tylko wykwintnymi, ale niebywale prostymi recepturami. W tym artykule wspominaliśmy o jej błyskawicznym przepisie na szybkie placki ziemniaczane. Teraz przyszedł czas na prawdziwy klasyk.

Przepis na zupę pomidorową na soku pomidorowym

Składniki:

  • 1 litr soku pomidorowego

  • 1 l wody

  • kostki rosołowe

  • włoszczyzna

  • cebula

  • czosnek - 3 ząbki

  • przyprawy + sól i pieprz

  • świeże zioła - bazylia, tymianek, lubczyk

  • śmietana

undefined

Sposób przygotowania:

Przygotowywanie naszej zupy zaczynamy od wstawienia wody do gotowania. Następnie dodajemy do niej zioła i aromatyczne przyprawy. Kolejnym krokiem jest dokładne rozpuszczenie kostek rosołowych.

Włoszczyznę kroimy i dodajemy do gotującego się wywaru. Cebulę obieramy i delikatnie podpiekamy pod ogniem. Dzięki temu uda nam się wydobyć z niej dodatkowy aromat. Kroimy ją w kosteczkę i dodajemy do zupy.

Następnie dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i wlewamy sok pomidorowy. Całość należy gotować na małym ogniu do momentu, aż warzywa zmiękną. Na koniec zabielamy zupę śmietaną. Przed podaniem warto posypać danie świeżą natką albo bazylią. Życzymy smacznego.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: ofeminin.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Przepisy

Wyjątkowy przepis na kultową babkę ziemniaczaną

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na tłuczone ziemniaki z dodatkiem sera

Czytaj więcej >
Sałatka z ogórków

Przepisy

Sałatka na ostro z ogórków zamknięta w słoiku

Czytaj więcej >
Szare kluski

Przepisy

Prosta receptura na niezapomniane szare kluski

Czytaj więcej >
Wątróbka w wyjątkowej odsłonie

Przepisy

Przepis na wątróbkę z gruszką i żurawiną

Czytaj więcej >
Ciasto drożdżowe od Ewy Wachowicz

Przepisy

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania według Ewy Wachowicz

Czytaj więcej >